Ingredientai

• miltai: 2 stiklinių
• vanduo: truputėlio
• varškė: 100 gramų
• druska: žiupsnelio

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia iš miltų, varškės, druskos bei vandens užminkykite kietoką tešlą.

2. Tuomet iškočiokite maždaug piršto storumo lazdeles.

3. Tada lazdeles supjaustykite maždaug 3-4 centimetrų ilgio gabaliukais ir per tarkos antrąją pusę braukdamos padarykite raštuotus vamzdelius - ežiukus.

4. Po to pagamintus ežiukus dėkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite maždaug 10 minučių.

5. Išvirus išgriebkite, nuvarvinkite, sudėkite i lėkštę ir užpilkite tirpintu sviestu. Galite, jeigu norisi, paspirginti šoninės su svogūnu bei patiekti su grietine arba patiekti saldžiai - su grietine bei cukrumi.

6. Likusius ežiukus galite pakepinti ant sviesto keptuvėje, irgi labai gardu! Pasilepinkit!