Varškės apkepas kitaip, su moliūgu

Nemeluosiu, kai atradau šį varškės apkepo su moliūgu receptą, pirmiausia labai skeptiškai žiūrėjau į šį derinį, bet vis gi nusprendžiau pasigaminti ir išbandyti. Galiu pasakyti, kad labai stipriai klydau, tas derinys labai gerai susiderina. Vyras sakė, kad tai pats skaniausias varškės apkepas, kurį kada teko paragauti.
Taip pat man labai patinka, kad jį lengva pagaminti, jis taip pat labai lengvai "draugauja" su kiekvieno skrandžiu, nes yra lengvas. :)
1. Pirmiausia manų kruopas užpilame verdančiu vandeniu ir palikekame.
2. Tada užviriname pieną su sviestu.
3. Į jį sudedame moliūgą ir verdame tol, kol suminkštėja (man tai užtruko maždaug 15 minučių) .
4. Išvirusį moliūgą nukošiame bei sutriname šakute, paliekame gerai atvėsti iki kambario temperatūros.
5. Į sutrintą, jau atvėsusį moliūgą įmaišome manus, paskui varškę.
6. Kiaušinį suplakame su muskatu, cinamonu, druska ir cukrumi.
7. Išplaktą kiaušinį įmaišome į varškės - moliūgo masę.
8. Kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje ,o kepimo laikas priklausys nuo kepamo apkepo storio, mano toks plonutis kepė maždaug 35 minutes, todėl privalote kartas nuo karto užmesti akį, kol kepa. 🙂 Skanaus!
Taip pat man labai patinka, kad jį lengva pagaminti, jis taip pat labai lengvai "draugauja" su kiekvieno skrandžiu, nes yra lengvas. :)
Ingredientai
- 9% riebumo varškė: ~400 gramų (pertrinta kaip Jums patogiau)
- moliūgas: ~300 gramų (supjaustyta kubeliais)
- kiaušiniai: 1 (didelio)
- cukrus: trečdalio puodelio
- druska: žiupsnio
- cinamonas: 0,5-1 arbatinio šaukštelio
- maltas muskatas: 0,5 arbatinio šaukštelio
- sviestas: trijų ketvirtadalių valgomojo šaukšto
- pienas: ~180 mililitrų
- manų kruopos: 3 valgomųjų šaukštų
- verdantis vanduo: maždaug trečdalio puodelio (manų kruopų užpilimui)
Recepto paruošimas
1. Pirmiausia manų kruopas užpilame verdančiu vandeniu ir palikekame.
2. Tada užviriname pieną su sviestu.
3. Į jį sudedame moliūgą ir verdame tol, kol suminkštėja (man tai užtruko maždaug 15 minučių) .
4. Išvirusį moliūgą nukošiame bei sutriname šakute, paliekame gerai atvėsti iki kambario temperatūros.
5. Į sutrintą, jau atvėsusį moliūgą įmaišome manus, paskui varškę.
6. Kiaušinį suplakame su muskatu, cinamonu, druska ir cukrumi.
7. Išplaktą kiaušinį įmaišome į varškės - moliūgo masę.
8. Kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje ,o kepimo laikas priklausys nuo kepamo apkepo storio, mano toks plonutis kepė maždaug 35 minutes, todėl privalote kartas nuo karto užmesti akį, kol kepa. 🙂 Skanaus!
Pasidalinkite receptu!
Pagaminimo laikas:
Šaltinis:
Raktažodžiai:
varske moliugas kiausiniai cukrus druska cinamonas muskatas sviestas pienas manu kruopos vanduo
O čia labai skanu! :)

Makaronų ir varškės apkepas pagal Beatą

Lengvas kaip oras varškės apkepas be miltų ir be manų

Cukinijų ir varškės apkepas

Pavyko tobulai: varškės ir virtų bulvių apkepas

Tobulas tradicinis senovinis varškės apkepas pagal močiutę

Varškės apkepas su makaronais ir manų kruopomis

Varškės ir obuolių apkepas

Purus varškės apkepas

Puikiai pavykęs varškės apkepas su ryžiais

Greitas varškės apkepas su baltu šokoladu - pamilau iš pirmo kąsnio

Pats puriausias tobulas mokyklins varškės apkepas

Skaniausias varškės apkepas su kefyru

Morkų ir varškės apkepas

Grūdėtos varškės apkepas su kriaušėmis

Purus varškės apkepas

VARŠKĖS APKEPAS "TORTINO DI RICOTTA"

VARŠKĖS APKEPAS SU AGUONŲ IR BANANŲ SLUOKSNIU

VARŠKĖS IR MANŲ KRUOPŲ KUKULIAI

VARŠKĖS APKEPAS SU MIGDOLAIS

VARŠKĖS APKEPAS SU MORKOMIS

PAPRASTAI: VARŠKĖS APKEPAS

KEPTI VARŠKĖČIAI SU MANŲ KRUOPOMIS

ČESNAKINIS VARŠKĖS APKEPAS

Varškės apkepas