Ingredientai
• miltai – 3 stiklinių
• šiltas virintas vanduo – 1 stiklinė
• druska – žiupsnis
• aliejus – 3 valg. šaukštai

Paruošimas

1. Miltus berkite į dubenį.

2. Ten pat suberkite druską ir pilkite vandenį su aliejumi.

3. Išmaišykite masę ir minkykite tešlą tol, kol taps elastinga ir minkšta.

4. Iškočiokite tešlą ir supjaustykite nedideliais kvadratėliais.

5. Užvirinkite vandenį ir pasūdykite.

6. Dėkite virtinukus į verdantį, pasūdytą vandenį.

7. Kai virtinukai iškyla į paviršių, sumažinkite ugnį ir virkite dar 3–5 minutes.

8. Išgriebkite ir patiekite su grietine arba spirgučių padažu.

Naudingi patarimai
• Tešlą minkykite mažiausiai 5–7 minutes, kad virtinukai būtų purūs ir nesuliptų.
• Supjaustytus kvadratėlius galite lengvai miltais pabarstyti, kad nesuliptų prieš virimą.
• Virtinukus maišykite atsargiai verdant, kad nepriliptų prie puodo dugno.
• Jei norite gardesnio skonio, į tešlą galite įberti šiek tiek maltų pipirų arba muskato riešuto.
• Patiekite iškart, kad virtinukai išliktų minkšti; atvėsus galima švelniai pakaitinti verdančiame vandenyje ar mikrobangų krosnelėje.