Ingredientai

Bandelėms
• Šiltas pienas – 150 ml
• Sausos mielės – 7 g
• Miltai – 225 g
• Cukrus – 25 g
• Druska – 0,75 arbatinio šaukštelio
• Kiaušinis – 1 vnt.

Paruošimas

1. Dubenyje sumaišykite miltus, sausas mieles, cukrų ir druską.

2. Atskirai į šiltą pieną nuolat plakdami įmaišykite kiaušinį, tuomet šią masę supilkite į miltus.

3. Užmaišykite tešlą – ji bus labai lipni. Maišykite šaukštu, uždenkite ir palikite kilti apie 60 minučių.

4. Pakilusią tešlą dėkite ant miltais lengvai pabarstyto paviršiaus, atgnybkite vienodus gabalėlius ir rankomis suformuokite pailgas bandeles.

5. Sudėkite bandeles ant kepimo popieriumi išklotos skardos, uždenkite ir palikite dar apie 30 minučių pakilti.

6. Pakilusias bandeles patepkite lydytu sviestu, kiaušinio plakiniu arba palikite be patepimo.

7. Kepkite iki 175 °C įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių, kol bandelės lengvai apskrus.

8. Iškepusias bandeles šiek tiek atvėsinkite, perpjaukite pusiau (ne iki galo) ir įdarykite mėgstamais priedais.

Naudingi patarimai
• Tešla bus lipni – papildomų miltų nedėkite, taip bandelės išliks minkštos.
• Jei norite minkštesnių bandelių, iškepusias uždenkite rankšluosčiu ir palikite kelioms minutėms.
• Bandeles galima formuoti ir su įdaru – sūriu, dešrele ar keptais svogūnais.
• Jei orkaitė stipresnė, kepimo pabaigoje stebėkite, kad bandelės neperkeptų.
• Šios bandelės puikiai tinka ne tik hot dogams, bet ir mini sumuštiniams ar burgeriams.