Ingredientai

Miltai: 250 g
Sausos mielės: 4 g
Cukrus: 15 g
Šiltas pienas: 50 g
Šiltas vanduo: 100 g
Druska: 5 g
Minkštas, kambario temperatūros sviestas, supjaustytas kubeliais: 45 g
Kiaušinis: 1 vnt.
Sezamo sėklos (nebūtina)

Recepto paruošimas

1. Į virtuvinio kombaino dubenį sudėkite miltus, sausas mieles ir cukrų. Išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų.

2. Supilkite šiltą pieną, vandenį ir įberkite druską. Maišykite, kol susidarys vientisa tešla.

3. Kol tešla maišoma, po vieną dėkite sviesto kubelius. Kiekvieną kitą kubelį dėkite tik tada, kai ankstesnis visiškai įsimaišė.

4. Sudėjus visą sviestą, padidinkite kombaino greitį iki vidutinio ir maišykite apie 5–6 minutes, kol tešla taps elastinga.

5. Uždenkite tešlą ir palikite ją kilti šiltoje vietoje 1–2 valandas arba kol padvigubės.

6. Pakilusią tešlą išimkite ir padalykite į tris vienodus kamuoliukus. Suformuokite juos į bandeles, švelniai paplokite viršų, kad būtų plokštesnės.

7. Dėkite bandeles į kepimo indą, uždenkite ir palikite kilti dar 45 minutes.

8. Prieš kepdami, aptepkite bandeles plaktu kiaušiniu ir, jei norite, pabarstykite sezamo sėklomis.

9. Kepkite įkaitintoje iki 180°C orkaitėje 30–35 minutes. Kepimo viduryje apsukite skardą, kad bandelės tolygiai iškeptų.

10. Iškepusias bandeles palikite atvėsti. Pjaustykite ir naudokite mėsainiams tik visiškai atvėsusias.

11. Santrauka: Šios naminės mielinės mėsainių bandelės suteiks jūsų mėsainiams naują skonio lygį. Naudodami aukštos kokybės ingredientus ir laikydamiesi pateiktų patarimų, iškepsite purias ir minkštas bandeles, kurios puikiai derės su įvairiais įdarais. Be to, žinodami galimas ingredientų alternatyvas, galėsite pritaikyti receptą pagal savo poreikius ir skonį.