Ingredientai
• Vafliai: 4 vnt
• Bulvių košė: 300 g
• Fermentinis sūris: 100 g
• Dešrelės: 4 vnt (jei didelės, perpjautos per pusę)
• Aliejus kepimui: 50 ml

Paruošimas

1. Ant kiekvieno vaflio paskleidžiama šilta bulvių košė, kad jis suminkštėtų ir būtų lengviau vyniojamas.

2. Vafliai kelias minutes palaukiami, kol dar labiau suminkštėja.

3. Ant košės dedamos plonos fermentinio sūrio riekelės arba pabarstomas tarkuotas sūris.

4. Ant viršaus sudedamos dešrelės – jei jos didelės, perpjautos pusiau.

5. Vafliai atsargiai susukami į volelius, stengiantis, kad įdaras neiškristų.

6. Keptuvėje įkaitinamas aliejus ant vidutinės ugnies.

7. Susukti voleliai dedami į keptuvę ir kepami po 2–3 minutes kiekvienoje pusėje, kol paviršius gražiai apskrunda.

8. Iškepti voleliai perkelti ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalų perteklius.

9. Patiekalas patiekiamas dar šiltas, kartu su padažu ir šviežiomis daržovėmis.

Naudingi patarimai
• Vaflius prieš naudojimą šiek tiek pašildykite, kad jie lengviau suktųsi.
• Dešreles galima trumpai apkepti prieš dedant į vaflius, kad suteiktų daugiau skonio.
• Jei norite, kad voleliai būtų traškesni, kepkite ant didesnės kaitros trumpiau.
• Bulvių košė turi būti šilta, bet ne skysta – tai padeda išvengti išsiliejimo.
• Patiekite iš karto, kol voleliai šilti, kad sūris būtų tirpstantis ir skanus.