BULVIŲ KOŠĖ BE PIENO

Ingredientai
- bulvės: 500 gramų
- druska: trijų ketvirtadalių arbatinio šaukštelio
- česnakas: 1 didelės skiltelės
- kokybiškas alyvuogių aliejus: 30 mililitrų
- bulvių nuoviras: ~30-60 mililitrų
- svogūnai: 1 vidutinio dydžio
- šviežiai malti juodieji pipirai
- Jeigu norisi sočiau (nėra būtina):
- šviežios triušienos dešrelės: 4-6 (arba kitos mėgstamos)
- šviežiai malti juodieji pipirai
Recepto paruošimas
1. Pirmiausia bulves nuskutame ir gerai nuplauname po šaltu vandeniu.
2. Nuluptas bulves perpjauname išilgai perpus.
3. Tada supjaustytas bulves užpilame nedideliu kiekiu ledinio vandens (tik tiek, kiek reikia, kad apsemtų). Į vandenį įberiame druskos ir įpilame vieną šaukštelį alyvuogių aliejaus bei įmetame nuluptą česnako skiltelę.
4. Užverdame ir uždengtas bulves verdame ant nekaitrios ugnies maždaug 20-30 minučių, kol, įbedus peilį, jos bus minkštos.
5. Per tą laiką, kol bulvės verda, nulupame svogūną ir supjaustome jį smulkiais kubeliais.
6. Dešreles atsargiai nulupame ir supjaustome nedideliais gabaliukais.
7. Keptuvėje įkaitiname pusę šaukšto kepimui skirto aliejaus, suberiame svogūną ir vis pamaišydami, kepame, kol šis suminkštėja. Tuomet sudedame dešreles ir kepame, kol jos pakeičia spalvą ir nebebūna žalios. Pagardiname šviežiai maltais juodaisiais pipirais. Atidedame į šalį.
8. Bulvėms išvirus, nupilame nuo jų vandenį (nepamirštame pasilikti nuoviro!) ir jas nugariname ant kaitrios ugnies (maždaug 60 sekundžių), intensyviai maišant mediniu šaukštu. Paskui nuimame nuo kaitros ir sugrūdame.
9. Į sugrūstas bulves supilame karštą nuovirą, likusį alyvuogių aliejų ir šluotele arba mediniu šaukštu viską gerai išmaišome (maždaug 30-50 sek.). Galiausiai įmaišome su svogūnais pakeptas triušienos dešreles. Skanaujame!
Pasidalinkite receptu!
Pagaminimo laikas:
Šaltinis:
O čia labai skanu! :)

Lašišos apvalkale keptos bulvės

Skani bulvių košė be pieno

Traškios bulvės su rozmarinu

Bulvių šimtalapis su faršu arba dešrelėmis

Skani bulvių košė be pieno

Bulvių šimtalapis su faršu arba dešrelėmis

Lašišos apvalkale keptos bulvės

Troškinti švieži kopūstai su dešrelėmis

Trinta prancūziška bulvių ir svogūnų sriuba su grietinėle

Keptos šviežios bulvės su česnaku orkaitėje

Orkaitėje keptos bulvės su sūriu

Omletas su bulvėmis ir grybais

Portugališkas keptų bulvių receptas

Skanesnių keptų bulvių nebūsite ragavę

GUDRYBĖS, KAD BULVIŲ KOŠĖ BŪTŲ PASAKIŠKAI SKANI

Pasakiška daržovių košė

BUROKĖLIŲ SRIUBA SU GRYBAIS

BULVIŲ PYRAGAS SU GRYBAIS IR JAUTIENA

BULVIŲ PLOKŠTAINIS SU CUKINIJA

VOKIŠKA BULVIŲ MIŠRAINĖ

Keptos bulvės ispaniškai (Patatas Bravas)

DARŽOVIŲ IR KIAULIENOS TROŠKINYS

RŪGŠTYNIŲ SRIUBĄ (SU VIŠTIENOS KRŪTINĖLE)

Patobulinti bulviniai blynai