INGREDIENTAI
• Sviestas: 125 g
• Cukrus: 90 g (pagal skonį galima daugiau)
• Kiaušiniai: 2 vnt.
• Miltai: 200 g
• Bananai: 4–5 vidutinio dydžio
• Kepimo milteliai: 1 šaukštelis
• Cinamonas: 1 šaukštelis
• Gvazdikėliai: 0,5 šaukštelio

PARUOŠIMAS

1. Bananus nulupkite ir sutrinkite šakute iki vientisos, glotnios masės. Kuo bananai pernokę, tuo kvapnesnė bus tešla.

2. Kambario temperatūros sviestą sumaišykite su cukrumi, trinkite tol, kol masė taps puri ir šviesi.

3. Po vieną įmuškite kiaušinius, kiekvieną kartą gerai įmaišydami.

4. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir gvazdikėlius.

5. Į sviesto ir kiaušinių mišinį įmaišykite trintus bananus. Viską lengvai išmaišykite.

6. Palaipsniui įmaišykite sausų ingredientų mišinį, maišykite švelniai tik tiek, kad tešla susijungtų.

7. Kepimo formą patepkite sviestu arba aliejumi.

8. Supilkite tešlą į formą ir paviršių sulyginkite.

9. Kepkite karšto oro gruzdintuvėje 180 °C temperatūroje 20 minučių, po to atsargiai apverskite ir kepkite dar 20 minučių.

10. Išėmę duoną, palikite ją atvėsti bent 10 minučių prieš pjaustydami.

PATARIMAI
• Kuo bananai pernokę, tuo duona bus saldesnė ir kvapnesnė.
• Duoną geriausia pjaustyti atvėsusią, kad išlaikytų drėgmę ir formą.