Ingredientai
• Batonas: 1 vnt. (apie 400 g)
• Mozzarella sūris: 200 g
• Sviestas: 100 g (kambario temperatūros)
• Česnakas: 3 skiltelės
• Petražolės: 2 šaukštai (šviežios, smulkintos)
• Druska: pagal skonį
• Pipirai: pagal skonį

Paruošimas

1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C, kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.

2. Minkštą sviestą sudėkite į dubenį ir šakute ištrinkite, kol taps purus.

3. Česnaką labai smulkiai sukapokite, petražoles smulkiai supjaustykite.

4. Į sviestą įmaišykite česnaką, petražoles, druską ir pipirus – masė turi būti aromatinga ir lengvai tepama.

5. Batoną aštriu peiliu įpjaukite įstrižai kas 2–3 cm, neperpjaudami iki galo.

6. Į kiekvieną įpjovą atsargiai įtepkite česnakinio sviesto.

7. Mozzarellą supjaustykite riekelėmis arba kubeliais ir tolygiai sudėkite į įpjovas.

8. Batoną uždenkite aliuminio folija ir kepkite 10 min.

9. Nuimkite foliją ir kepkite dar 10 min., kol sūris išsilydys, o duona taps auksinė ir traški.

10. Išimkite iš orkaitės ir patiekite iš karto, papuošę likusiomis petražolėmis.

Patarimai
• Jei batonas labai sausas, prieš kepimą galite jį lengvai apšlakstyti vandeniu – vidus bus minkštesnis.
• Mozzarellą galima keisti į kietesnį sūrį (emmentalį, gouda) arba maišyti kelis sūrius.
• Puikiai tinka kaip užkandis, prie sriubų ar salotų, taip pat vakarėliams.