Ingredientai
Pagrindui:
• Vištienos krūtinėlė: 400 g
• Tortilijos: 6 vnt.
• Pomidorai: 2 vnt.
• Pekininis kopūstas: 0,25 gūžės
• Raudonieji svogūnai: 2 vnt.
• Ilgavaisiai agurkai: 0,5 vnt.
• Žalioji saldžioji paprika: 1 vnt.
• Majonezas: pagal skonį
• Druska: pagal skonį
• Juodieji pipirai: pagal skonį
• Paukštienos prieskoniai: 1 a. š.
• Aliejus: 2 v. š.

Padažui:
• Natūralus jogurtas: 1 indelis (apie 200 g)
• Česnakas: 2 skiltelės
• Ilgavaisiai agurkai: 0,5 vnt.
• Marinuotas agurkas: 1 vnt.
• Druska: pagal skonį
• Pipirai: pagal skonį
• Krapai: žiupsnelis

Paruošimas

1. Vištieną supjaustykite juostelėmis arba smulkiais gabalėliais, apibarstykite druska, pipirais bei kitais mėgstamais prieskoniais.

2. Palaikykite bent 10 minučių ir pakepinkite su aliejumi įkaitintoje keptuvėje, kol vištiena gerai paruduos.

3. Pekininį kopūstą, pomidorus, papriką ir raudonuosius svogūnus supjaustykite norimo dydžio gabalėliais, agurką sutarkuokite.

4. Padažui natūralų jogurtą sumaišykite su susmulkintomis česnako skiltelėmis ir sutarkuotais ilgavaisiu bei marinuotu agurkais. Įberkite truputį druskos, pipirų ir krapų, lengvai išmaišykite.

5. Ant tortilijos tepkite truputį majonezo, sudėkite vištieną, daržoves ir užpilkite padažą.

6. Atsargiai užlenkite tortilijos galą, o po to vieną po kito šonus.

7. Įvyniotą apatinę dalį įdėkite į foliją ir kepkite iki 200 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 10–15 minučių arba kepkite grilio keptuvėje.

8. Patiekite karštą ir skanaukite!

Naudingi patarimai
• Vištieną galite marinuoti su citrinos sultimis arba prieskonių mišiniu, kad ji būtų sultingesnė.
• Daržoves tarkuokite ar pjaustykite panašaus dydžio, kad tortilija būtų lengvai suvyniojama.
• Jei norite mažiau kaloringo varianto, majonezą pakeiskite plonu jogurto sluoksniu.
• Tortilijas galite šiek tiek pašildyti orkaitėje arba keptuvėje prieš pildami, kad jos būtų lankstesnės.
• Padažą galite paruošti iš anksto – jis puikiai išlaiko šviežumą šaldytuve kelias valandas.