Šie mėsainiai su mėlynuoju pelėsiniu sūriu yra tikras delikatesas, kuris puikiai tinka tiek kasdieniam vakarienei, tiek specialioms progoms. Jų mėsingas, sultingas vidus ir skoninga mėlynojo pelėsinio sūrio nata su padažu ir šviežiomis daržovėmis kuria nuostabią harmoningą kompoziciją. O jei norite šiek tiek intensyvesnio skonio, galite pridėti daugiau mėlynojo sūrio ant mėsos paplotėlio – jis tikrai nepaliks abejingų!

Naudingos sudedamosios dalys:

• Kiaulienos/jautienos faršas – yra puikus baltymų ir geležies šaltinis, būtinas kūno funkcijoms ir raumenų atstatymui.
• Mėlynieji svogūnai – turi antioksidantų, kurie padeda kovoti su uždegimais, taip pat gerina širdies ir kraujagyslių sveikatą.
• Česnakas – žinomas dėl savo antibakterinių ir antivirusinių savybių, taip pat gerina virškinimą.
• Mėlynasis pelėsinis sūris – suteikia ryškų, sūrų skonį ir yra puikus kalcio šaltinis, būtinas kaulų sveikatai.
• Vorčesterio padažas – dažnai naudojamas suteikti gilų, umami skonį, taip pat padeda subalansuoti kitus prieskonius.

Ingredientai

• maišytas kiaulienos/jautienos faršas: 500 gramų
• mėlynieji svogūnai: 0,5 (nedidelio)
• česnakas: 1 skiltelės
• Vorčesterio padažas: 2-3 valgomųjų šaukštų
• mėlynasis pelėsinis sūris: ~80 gramų
• druska
• malti juodieji pipirai

• mėsainių bandelės: 4 
• pomidorai: 1
• mėlynasis pelėsinis sūris
• mėlynieji svogūnai: 1
• salotų lapai
• mėgstamas padažas

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia į kiaulienos/jautienos faršą sudedame smulkiai pjaustytą svogūną, išspaustą česnako skiltelę, gabaliukais sutrupintą mėlynąjį pelėsinį sūrį (pasiliekame gabaliuką, uždėjimui ant viršaus), įpilame vorčesterio padažo, pagardiname druska ir maltais juodaisiais pipirais. Viską gerai išminkome.

2. Tada formuojame 4 paplotėlius ir kepame ant grilio po keletą minučių iš abiejų pusių.

3. Tuomet ant paskrudintų bandelių tepame padažą, dedame salotos lapą, iškeptą mėsos paplotėlį, kelis gabaliukus mėlynojo pelėsinio sūrio, riekelę pomidoro ir plonai supjaustyto mėlynojo svogūno. Štai ir viskas. Lepinamės!