Ingredientai

kiaušiniai: 3
pienas: 3 valgomųjų šaukštų
druska: žiupsnio
juodieji pipirai: žiupsnio
šaltai rūkyta šoninė: kelių juostelių
smidrai: 4
meškinis česnakas: 1 saujelės
svogūnų laiškai: kelių

Patiekimui:

salota
pomidorai
agurkas
meškinis česnakas

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia šoninę supjaustykite nedideliais gabaliukais.

2. Tada smidrus taip pat supjaustykite gabaliukais, meškinį česnaką ir svogūnų laiškus pasmulkinkite.

3. Sudėkite šoninę į įkaitintą keptuvę ir pakepinkite, kol apskrus.

4. Tuomet sudėkite smidrus ir pakepinkite kelias minutes.

5. Kiaušinius išplakite su pienu, druska ir pipirais. Pieno plakinį supilkite ant šoninės, pabarstykite susmulkintu meškiniu česnaku. Aš šį kartą omletą išmaišiau (toks buvo vyro pageidavimas), o jūs galite kepti keptuvę uždengus dangčiu, kol omletas sutvirtėja, o paskui atsargiai perkelti į lėkštę. Arba tiesiog išmaišome mentele ir kepame, kol kiaušinis sutvirtės.

6. Pabarstykite svogūnų laiškais.

7. Patiekite su daržovėmis ir skanaukite!