Ingredientai

• Cukinija: 1 maža, supjaustyta plonais griežinėliais
• Morka: 1, supjaustyta plonais šiaudeliais
• Saulėgrąžos: 1 šaukštas
• Pilno grūdo duona: 2 riekelės
• Alyvuogių aliejus: 1 šaukštelis

Recepto paruošimas

1. Pilno grūdo duonos riekeles sudėkite į karšto oro gruzdintuvą ir kepkite, kol jos taps traškios, maždaug 5 minutes 180°C temperatūroje.

2. Į nedidelę keptuvę įpilkite alyvuogių aliejų ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies.

3. Sudėkite morkas ir cukinijas į keptuvę, maišydami kepkite, kol jos lengvai suminkštės ir šiek tiek apskrus (apie 5–7 minutes).

4. Į keptuvę įberkite saulėgrąžas ir toliau kepkite, kol jos lengvai apskrus ir pradės skleisti kvapą (apie 1–2 minutes).

5. Skrudintas daržoves ir saulėgrąžas išdėkite ant duonos riekelių.

6. Patiekite šiltus ir mėgaukitės gardžiu bei maistingu užkandžiu!

7. Santrauka: „Sveikuoliški sumuštinukai su keptomis daržovėmis ir saulėgrąžomis“ – sveikas ir sotus užkandis, pilnas vitaminų ir mineralų, suteikiantis energijos ir puikiai tinkantis greitiems pusryčiams ar užkandžiui.