Ingredientai

• Jautienos faršas: 500 g
• Pilno grūdo tortilijos: 6 vnt.
• Mėlynasis svogūnas: 1 vnt.
• Kiaušinis: 1 vnt.
• Druska: pagal skonį
• Pipirai: pagal skonį
• Česnako skiltelės: 2 vnt.
• Alyvuogių aliejus: kepimui

1. Faršo paruošimas: smulkiai supjaustykite mėlynąjį svogūną ir česnako skilteles.

2. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, sudėkite svogūną ir česnaką, kepkite, kol suminkštės.

3. Tada pridėkite jautienos faršą, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite, kol mėsa taps ruda ir pilnai iškeps.

4. Tortilijų paruošimas: ant vienos tortilijos pusės dėkite kelis šaukštus paruošto faršo.

5. Tortilijos kraštus patepkite išplaktu kiaušiniu, perlenkite per pusę ir kraštus tvirtai užspauskite šakute, kad įdaras neišbėgtų.

6. Kepimas: keptuvėje įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus.

7. Paruoštus čeburekus dėkite į keptuvę ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol abi pusės taps auksinės spalvos ir traškios.

8. Patiekimas: iškepusius čeburekus dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų perteklinį aliejų.

9. Patiekite su saldžiarūgščiu padažu arba mėgstamomis šviežiomis daržovėmis.

10. Santrauka: Šie pilno grūdo tortilijų čeburekai su faršu yra puikus pasirinkimas greitiems ir skaniems pietums ar vakarienei. Jie primena tradicinius čeburekus, tačiau yra sveikesni ir mažiau kaloringi. Galite eksperimentuoti su įvairiais faršo tipais ir priedais, kad rastumėte savo mėgstamiausią derinį. Patiekite su mėgstamu padažu ar šviežiomis daržovėmis ir mėgaukitės gardžiu patiekalu!