Čeburekai su nuostabia čeburekų tešla
Kategorija: Užkandžiai / Kiauliena
![Čeburekai su nuostabia čeburekų tešla](/uploads/posts/2023-12/thumbs/ceburekai-su-nuostabia-cebureku-tesla.webp)
Ingredientai
- kefyras: 1 litro
- miltai: ~1,5 kilogramo
- soda: 2 arbatinių šaukštelių
- druska: 1 valgomojo šaukšto
- pipirai: 2 arbatinių šaukštelių
- kiaulienos faršas: 1 kilogramo (gali būti maišytas su jautienos faršu)
- svogūnai: 2 (dideli)
- druska
- pipirai
- mėsos/faršo prieskoniai
- aliejus (čeburekams virti)
Recepto paruošimas
1. Iš anksto pasiruoškite įdarą. Faršą paskaninkite su prieskoniais bei sudėkite smulkiai supjaustytus svogūnus.
2. Patarimas: Kad patiekalas būtų skanesnis aš labai rekomenduoju kiaulienos faršas būtų sumaltas namie, o ne naudojamas pirktinis, su juo rezultatas nėra toks geras.
3. Tada ruoškite tešlą. Į kefyrą supilkite sodą, gerai išmaišykite bei minutėlę palaukite.
4. Į didesnį dubenį pilkite kefyrą sumaišytą su soda, dėkite druską, pipirus bei berkite miltus palaipsniui, maišykite maišykite, kai maišyti pasidaro sunku, imkitės rankų darbo ir minkykite tešlą.
5. Dėkite miltų tiek, kad tešla neliptu prie rankų, bet nebūtų per kieta, geriau formuojant paplotėlius, pasibarstyti daugiau miltų.
6. Tuomet imkite tešlos gabaliuką, iškočiokite, apibrėžkite apskritimą (aš šiam reikalui panaudojau pakankamai didelę lėkštę).
7. Kad būtų skaniau, aš visada faršą susimalu pati, nes pirktinis tikrai nebūna toks skanus.
8. Dėkite į viduriuką truputį faršo, paskleiskite jį, kad greičiau iškeptų (todėl nededame perdaug faršo).
9. Tešlos apskritimą lenkite pusiau, palyginkite galiukus bei užlankstykite pynele.
10. Po to puode arba gilesnėje keptuvėje užkaiskite aliejų (jo reikia tiek, kad apsemtų čebureką), dėkite kepti tik tuomet, kai gerai įkaista. Šiam dalykui idealiausiai tinka fritiurinė.
11. Apkepkite iš vienos pusės, kol dailiai paruduoja, apverskite ir iš kitos pusės taip pat gražiai apkepkite.
12. Labai gardūs kol karšti, bet nuostabūs ir atvėsę ir pašildyti kitą dieną. Pasimėgaukit:)
![Nesaldūs užkandiniai pyragėliai su faršu](/uploads/posts/2022-11/medium/1669133634_nesaldus-uzkandiniai-pyrageliai-su-farsu-medium.jpg)
![ČIČINSKO KEPSNYS (IŠ KIAULIENOS FARŠO)](/uploads/posts/2019-03/medium/1553835899_cicinsko-kepsnys-kiaulienos-farso-medium.jpg)
![Pyragas su farsu](/uploads/posts/2023-11/thumbs/dabar-kepu-si-pyraga-su-farsu-kiekviena-sekmadieni-paprastas-produktu-sarasas-kurie-yra-kiekvienuose-namuose___cover_webp_700_443.webp)
![Tradicinių kūčiukų receptas](/uploads/posts/2022-11/medium/1669165501_kuciukai-28-1.jpg)
![Šniceliai su balta duona ir padažu](/uploads/posts/2020-01/medium/1579140758_snicelis-su-balta-duona-medium.jpg)
![Sultingi skanūs beliašai!](/uploads/posts/2019-11/medium/1573091308_33-604x445.jpg)
![Turkiška duona keptuvėje](/uploads/posts/2023-08/thumbs/turkiska-duona-keptuveje___cover_webp_937_703.webp)
![Mieliniai kūčiukai pagal Beatą](/uploads/posts/2022-11/medium/1668716661_mieliniai-kuciukai-pagal-beata-medium.jpg)
![Jautienos ir kiaulienos kotletas orkaitėje tarsi liulia kebabas](/uploads/posts/2022-11/medium/1668791344_jautienos-ir-kiaulienos-kotletas-tarsi-liulia-kebabas-medium.jpg)
![Kiaulienos kukuliai iš faršo](/uploads/posts/2023-11/thumbs/kiaulienos-kukuliai-is-farso-malta-mesa-ant-iesmeliu-orkaiteje___cover_webp_937_703.webp)
![Ukrainietiški virtiniai „varenyky“ su vyšniomis](/uploads/posts/2022-04/medium/1649631110_2-5.jpg)
![Kiaulienos ir jautienos mėsos konservai](/uploads/posts/2022-08/medium/1660499639_konservu-gamyba-kiaulienos-ir-jautienos-mesos-konservai-tusonke-medium.jpg)
![Bandelės su mėsa](/uploads/posts/2022-09/medium/1662450007_bandeles-su-mesa-medium.jpg)
![Makaronai “tagliatelle” su faršu](/uploads/posts/2019-04/medium/1554206532_ddddddddd.png)
![Kiaulienos kotletai su moliūgu](/uploads/posts/2022-11/medium/1668772090_skaniau-ir-sveikiau-kiaulienos-kotletai-su-moliugu-medium.jpg)
![Pyragėliai su džiovintais grybais](/uploads/posts/2022-05/medium/1653402072_kuciu-pyrageliai-su-dziovintais-grybais-medium.jpg)
![KEPTI MĖSOS FARŠO KUKULIAI SU BULVĖMIS](/uploads/posts/2019-03/medium/1553822801_kepti-mesos-farso-kukuliai-su-bulvemis-medium.jpg)
![Naminiai koldūnai](/uploads/posts/2019-04/medium/1554278986_naminiai_koldunai_1-960x640.jpg)
![Naminis batonas su kefyru](/uploads/posts/2023-11/thumbs/naminisbatonas1.webp)
![Prancūziški kepti rageliai su sūriu ir kumpiu](/uploads/posts/2022-03/medium/1647015868_prancuziski-kepti-rageliai-su-suriu-ir-kumpiu-medium.jpg)
![Kalėdinis kepsnys iš kiaulienos faršo](/uploads/posts/2023-10/thumbs/kaledinis-kepsnys-eglute-is-kiaulienos-farso___cover_webp_800_538.webp)
![Troškinys su kiauliena ir bulvėmis](/uploads/posts/2022-03/medium/1646935213_troskinys-su-kiauliena-ir-bulvemis-medium.jpg)
![Užkepti nachos čipsai orkaitėje su faršu ir sūriu](/uploads/posts/2022-05/medium/1651383739_uzkepti-nachos-cipsai-orkaiteje-su-farsu-ir-suriu-medium.jpg)
![Įdaryti kotletai su morkomis, svogūnais, sūriu ir kiaušiniais](/uploads/posts/2021-11/medium/1637160896_idaryti-kotletai-tokie-skanus-kad-net-nespes-atvesti-medium.jpg)