Ingredientai
• Krevetės be galvų – 200 g
• Kokosų pienas – 250 g
• Jautienos sultinys – 500 ml
• Paprika – 1 vnt.
• Konservuoti kukurūzai – 150 g
• Ilgagrūdžiai ryžiai – 200 g
• Saliero stiebai – 2 vnt.
• Svogūnas – 1 vnt.
• Druska – pagal skonį
• Ciberžolė – ½ šaukštelio
• Juodieji pipirai – pagal skonį
• Paprikos milteliai – ½ šaukštelio
• Džiovintų žolelių mišinys – 1 šaukštelis
• Mėlynojo pelėsio sūris – pagal skonį (nebūtina)

Paruošimas

1. Puode įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir apkepinkite smulkintą svogūną, papriką bei saliero stiebus.

2. Į daržoves suberkite druską, pipirus, ciberžolę, paprikos miltelius ir žoleles. Išmaišykite.

3. Supilkite jautienos sultinį ir, jei reikia, šiek tiek vandens. Užvirkite.

4. Suberkite nuplautus ryžius ir virkite apie 15 minučių.

5. Įpilkite kokosų pieną ir suberkite kukurūzus, išmaišykite.

6. Sudėkite krevetes ir virkite, kol jos taps rausvos ir išvirs.

7. Patiekite sriubą, jei norite – pagardinkite mėlynojo pelėsio sūriu.

Naudingi patarimai
• Krevetes dėkite pačioje pabaigoje – jos greitai išverda ir išliks sultingos.
• Jei norite švelnesnio skonio, dalį sultinio pakeiskite vandeniu.
• Sriubą galite pagardinti česnaku ar imbieru – tiks azijietiškas akcentas.
• Ryžius prieš verdant pamirkykite 10 min., jie bus purūs.
• Patiekiant tinka šlakelis laimo sulčių ar šviežios kalendros.