Ingredientai

• Vermišelių makaronai: 0,5 stiklinės
• Raudonoji paprika: 1 vnt.
• Geltonoji paprika: 1 vnt.
• Svogūnas: 1 vnt.
• Saliero stiebai: 2 vnt.
• Morkos: 2 vnt.
• Česnakas: 4 skiltelės
• Raudonoji kario pasta: 1 šaukštas
• Kokosų pienas: 1 skardinė
• Daržovių sultinys: 4 stiklinės
• Druska ir pipirai: pagal skonį
• Aliejus: kepimui
• Kalendra arba petražolės: mažas pundelis
• Laimas: 1 vnt.

Recepto paruošimas

1. Įkaitinamas puodas su aliejumi, į jį sudedamos smulkiai pjaustytos daržovės – svogūnas, paprikos, morkos ir saliero stiebai. Kepinama tol, kol daržovės suminkštėja ir išleidžia aromatą.

2. Įdedama raudonoji kario pasta ir smulkintos česnako skiltelės.

3. Visa tai dar kelias minutes kepinama, kol pradeda skleistis malonus kvapas.

4. Supilamas daržovių sultinys ir į jį sudedami vermišeliai.

5. Sriuba verdama, kol makaronai išverda iki norimos konsistencijos.

6. Į sriubą supilamas kokosų pienas ir viskas dar kartą užvirinama.

7. Po užvirimo įdedama druska bei pipirai pagal skonį.

8. Įspaudžiamos laimo sultys ir įmaišoma smulkinta kalendra arba petražolės.

9. Prieš patiekiant galima dar kartą pakoreguoti skonį, pridėjus druskos ar pipirų.

10. Santrauka: Vermišelių makaronų sriuba su daržovėmis ir kokosų pienu – lengvai paruošiama, švelnaus kremiško skonio sriuba, puikiai tinkanti mėgstantiems egzotiškesnius skonius ir norintiems greitai paruošti šiltą ir sotų patiekalą.