Ši kiaušinių mišrainė su sūriu, žirneliais ir žalumynais yra lengvas, bet maistingas patiekalas, puikiai tinkantis tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui. Ji lengvai paruošiama, o žirneliai ir žalieji svogūnai prideda gaivumo ir traškumo, tuo tarpu sūris ir majonezas suteikia kreminės tekstūros ir skonio.

Nauda sveikatai:

• Kiaušiniai – puikus baltymų, vitaminų (A, B12, D) ir mineralų (geležies, cinko) šaltinis, reikalingas raumenų augimui ir bendram sveikatingumui.
• Fermentinis sūris – suteikia patiekalui reikalingų baltymų ir kalcio, svarbaus kaulų sveikatai.
• Žirneliai – geras skaidulų ir baltymų šaltinis, taip pat turi vitamino K ir folio rūgšties, reikalingos kraujotakai ir nervų sistemai.
• Žalumynai (bazilikai ir svogūnų laiškai) praturtina šį patiekalą vitaminais A, C ir K, kurie stiprina imunitetą ir gerina virškinimą.

Ingredientai

• kiaušiniai: 8 (virti)
• fermentinis sūris: 150 gramų
• majonezas: 150 gramų
• žirneliai: 150 gramų
• saliero stiebas: gabaliukas
• žali bazilikai
• svogūnų laiškai: keli
• druska
• juodieji pipirai

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia susmulkinkime virtus kiaušinius, bazilikus bei svogūnus, sutarkuokime sūrį.

2. Sudėkime druską, pipirus, majonezą bei išmaišykime.

3. Viską sumaišykime su žirneliais (jie nėra būtini, bet jie tinka). O dabar jau galime valgyti! Skanaus.