Ingredientai

Veganiškam majonezui:
• Sojų pienas – 0,5 puodelio
• Obuolių sidro actas – 2 a.š.
• Garstyčių sėklos – ⅔ a.š.
• Česnakas – 2 skiltelės (nebūtina)
• Juoda druska – ⅔ a.š.
• Rapsų aliejus – 1 puodelis (jei naudosite vėliau, galima ¾ puodelio)
• Prieskoniai (nebūtina, bet skanu: raudonėliai, bazilikas, džiovinti pomidorai)

Majoneziniam padažui:
• Veganiškas majonezas
• Česnakas – 2 skiltelės
• Prieskoninės žolelės
• Skystis nuo agurkėlių – šlakelis

Paruošimas

Veganiškam majonezui:

1. Sojų pieną, actą, garstyčias, česnaką ir druską plakite blenderiu, kol garstyčių grūdeliai ir česnakai bus smulkiai sutrinti.

2. Po truputį pilkite aliejų ir plakite toliau, kol majonezas taps tirštas, kreminės konsistencijos.

Majoneziniam veganiškam padažui:

1. Visus nurodytus ingredientus – veganišką majonezą, česnaką, prieskonines žoleles ir šlakelį skysčio nuo agurkėlių – gerai išplakite su blenderiu.

Naudingi patarimai
• Majonezą laikykite šaldytuve – jis sutirštės per naktį.
• Jei norite, galite majonezą pagardinti mėgstamais prieskoniais ar žolelėmis.
• Padažas puikiai tinka prie daržovių, sumuštinių ar veganiškų užkandžių.