Ingredientai

• karštai rūkytos skumbrės: 1 didelės
• grietinė: 2 šaukštų
• krienai: 2 šaukštų
• kreminis sūris be priedų: 150 gramų
• citrinos sultys: 1 šaukšto
• druska: žiupsnelio
• malti baltieji pipirai: žiupsnelio
• krapai: kelių šakelių (arba svogūnų laiškai)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia dubenyje išsukame sūrį, krienus bei grietinę.

2. Tada susmulkiname žalumynus bei suberiame į pasiruoštą masę.

3. Tuomet nuo skumbrės nuimame odą, išrenkame kaulus bei susmulkiname. Patartina su peiliu susmulkinti mažais gabalėliais. Suberiame žuvį į kremo masę bei išmaišome.

4. Paragaujame, ar netrūksta skonio, ir, jei reikia, įberiame druskos bei pipirų, supilame citrinos sultis. Išmaišome.

5. Palaikome šaldytuve, kol tieksime. Skanaujame su skrudinta duona.