Ingredientai

• Karšto rūkymo skumbrė: 1 vnt. (vidutinio dydžio)
• Kiaušiniai: 4 vnt. (kietai virti)
• Mėlynasis svogūnas: 0,5 vnt. (vidutinio dydžio)
• Džiovinti pomidorai: 4-5 vnt.
• Kaparėliai: 1 valg. š.
• Krapai: kelios šakelės
• Petražolės: kelios šakelės
• Druska: pagal skonį
• Pipirai: pagal skonį
• Majonezas: 2 valg. š.

Recepto paruošimas

1. Kiaušinius sudėti į verdantį vandenį ir virti kol bus kieti, apie 10 min.

2. Skumbrei išimti kaulus ir žuvį susmulkinti. Sudėti į dubenį.

3. Svogūną, pomidorus, kaparėlius smulkiai supjaustyti ir sudėti prie žuvies.

4. Petražoles ir krapus smulkiai sukapoti ir taip pat sudėti prie žuvies.

5. Išvirusius kiaušinius atvėsinti ir sutarkuoti burokine tarka.

6. Visus ingredientus sumaišyti, masę pagardinti majonezu, įberti druskos ir pipirų, permaišyti ir patiekti.