Ingredientai

• stirniena: 2 kilogramų
• prieskoniai žvėrienai: 100 gramų (arba medžiotojų prieskoniai)
• alyvuogių aliejus: 100 mililitrų
• imbierinis vynas: 70 gramų (tinka ir kitoks, bet su šiuo man gaunasi skaniausiai)
• kvapieji pipirai
• džiovintas čiobrelis
• druska

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia stirnieną supjaustome stambiais gabaliukais.

2. Tuomet į mėsą sudedame visus nurodytus ingridientus.

3. Gerai įtriname (įmasažuojame) į kiekvieną mėsos gabaliuką.

4. Patarimas: Skaniausia bus kepant trečią dieną, bet jeigu skubate galite kepti ir po kelių valandų.

5. Kepame TIK ant grotelių šašlykinėje vartant kiekvieną gabaliuką šakute. Neperkepame, nes mėsos skonis primins kepenėles. Geriau bus jeigu šiek tiek per išmažai keps nei per daug.