Ingredientai

• stirnienos nugarinė
• raudonas vynas: 250 mililitrų
• džiovintas rozmarinas: 1,5 arbatinio šaukštelio
• raudonosios paprikos milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
• juodieji pipirai: 2 grūdelių
• druska: 1-1,5 arbatinio šaukštelio
• alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia sutriname visus nurodytus prieskonius ir jais įtriname stirnieną.

2. Tuomet užpilame vynu ir paliekame marinuotis maždaug parą.

3. Po to dedame stirnieną į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepame maždaug 60-90 minučių. Pirmas 40 minučių kepame uždengę su folija.

4. Garnyrui labai tiko bulvės, morkos ir marinuoti burokėliai. Pasilepinkite!