Ingredientai

• vištienos filė – 350 g
• paprika (raudona arba geltona) – 1 vnt.
• graikiškas jogurtas (natūralus, 2 % rieb.) – 100 g
• sweet chilli padažas – 30 g
• tortilijos (pilno grūdo arba įprastos) – 4 vnt.
• druska – pagal skonį
• rūkyta saldžioji paprika – 1 arbatinis šaukštelis
• aitriosios paprikos milteliai (čili) – 0,5 arbatinio šaukštelio
• česnakų granulės – 0,5 arbatinio šaukštelio

Paruošimas

1. Vištienos filė supjaustykite nedideliais, vienodo dydžio gabalėliais.

2. Papriką supjaustykite juostelėmis arba smulkesniais gabaliukais.

3. Dubenyje sumaišykite vištieną ir papriką, pagardinkite druska, rūkyta paprika, čili ir česnakų granulėmis.

4. Keptuvėje ant vidutinės kaitros kepkite vištieną su paprika, kol mėsa taps auksinės spalvos ir pilnai iškeps.

5. Atskirame indelyje sumaišykite graikišką jogurtą su sweet chilli padažu.

6. Šiek tiek pravėsusią vištieną sumaišykite su paruoštu padažu, kad įdaras būtų vientisas.

7. Ant kiekvienos tortilijos vidurio dėkite ketvirtadalį įdaro.

8. Tvirtai susukite tortilijas, užlenkdami kraštus, kad neišbirtų įdaras.

9. Suktinukus dėkite į iki 200 °C įkaitintą karšto oro gruzdintuvę ir kepkite apie 7 minutes, kol taps traškūs. Orkaitėje kepkite apie 10 minučių.

10. Patiekite perpjautus per pusę, šalia patiekdami šviežių daržovių.

Naudingi patarimai

• Vištieną kepkite dalimis, jei keptuvė maža – taip ji apskrus, o ne troškinsis.
• Jei nemėgstate aštrumo, čili kiekį galite sumažinti arba visai praleisti.
• Padažą įmaišykite tik tada, kai vištiena šiek tiek pravės – taip jogurtas nesuskystės.
• Tortilijas susukite kuo tvirčiau, kad kepant jos neišsivyniotų.
• Prie šių suktinukų labai tinka lengvos salotos arba papildomas jogurtinis padažas šalia.