Ingredientai
• Vištienos krūtinėlė: 3 puselės
• Bulvių krakmolas: 1 stiklinė (arba kukurūzų krakmolas)
• Aliejus (kepimui)
• Virti ryžiai: patiekimui (nebūtinai)

Padažui:
• Medus: 6 valg. šaukštai
• Pomidorų padažas: 4 valg. šaukštai
• Cukrus: 3 valg. šaukštai
• Balto vyno actas: 2 valg. šaukštai
• Sojos padažas: 3 valg. šaukštai
• Druska: 0,5 arbatinio šaukštelio
• Česnako granulės: 1 arbatinio šaukštelio
• Šaltas vanduo: 1 valgomasis šaukštas

Paruošimas

1. Dubenyje sumaišykite visus padažui skirtus ingredientus.

2. Vištieną supjaustykite maždaug vieno kąsnio dydžio gabaliukais.

3. Sudėkite vištieną į sandarų maišelį, supilkite bulvių krakmolą ir gerai sukratykite, kad gabaliukai pasidengtų krakmolu.

4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir dalimis apkepkite vištieną, kol šiek tiek apskrus. Iškeptą vištieną sudėkite į dubenį su padažu ir išmaišykite, kad gabaliukai pasidengtų padažu.

5. Kepimo skardą ištieskite kepimo popieriumi ir sudėkite vištieną.

6. Kepimo skardą dėkite į orkaitę ir kepkite iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje maždaug 20 minučių.

7. Patiekite su virtais ryžiais.

Naudingi patarimai
• Vištieną supjaustykite vienodo dydžio gabaliukais, kad keptų vienodai.
• Bulvių krakmolą naudokite plonai – tai padės suformuoti traškią plutelę.
• Padažą sumaišykite iš anksto, kad skoniai susimaišytų.
• Kepkite vištieną dalimis, kad keptuvė nenukrautų ir gabaliukai apskrustų tolygiai.
• Po orkaitės kepimo leiskite vištienai 2–3 minutes pailsėti prieš patiekimą.