Ingredientai
• Vištienos filė – 500 gramų
• Druska – žiupsnelio
• Baltieji pipirai – žiupsnelio
• Saldžiosios paprikos milteliai – 1 arbatinis šaukštelis
• Česnako granulės – 1 arbatinis šaukštelis
• Sojos padažas – 1 valgomasis šaukštas
• Dižono garstyčios – 1 valgomasis šaukštas
• Sezamo sėklos – pagal skonį (pabarstymui)
• Kukurūzų krakmolas – apvoliojimui

Paruošimas

1. Vištienos filė nuplaunama, nusausinama ir supjaustoma plonomis, pailgomis juostelėmis.

2. Mėsa pagardinama druska, baltaisiais pipirais, saldžiąja paprika ir česnako granulėmis. Viską gerai išmaišykite.

3. Į mišinį supilamas sojos padažas ir įdedamos Dižono garstyčios. Vištienos gabalėliai gerai apvelkami marinatu.

4. Mėsai leidžiama pasimarinuoti apie 10–15 minučių (jei yra laiko – ilgiau).

5. Paruošta vištiena apvoliojama kukurūzų krakmole, kad susidarytų plona, traški pluta.

6. Vištienos juostelės suneriamos ant medinių iešmelių, paliekant nedidelius tarpus tarp gabalėlių.

7. Karšto oro gruzdintuvė įkaitinama iki 200 °C.

8. Iešmeliai dedami į krepšelį taip, kad nesiliestų tarpusavyje, ir kepami apie 15 minučių. Kepimo metu galima vieną kartą apversti, kad abi pusės tolygiai apskrustų.

9. Iškepę iešmeliai pabarstomi sezamo sėklomis – jos suteikia malonaus traškumo ir aromato.

10. Patiekite su virtais ryžiais, daržovėmis ar šviežiomis salotomis. Jei norisi, galima pagardinti papildomu sojos ar jogurto padažu.

Naudingi patarimai
• Vištienos juostelės turėtų būti panašaus dydžio, kad kepimas būtų vienodas.
• Marinavimas ilgesnį laiką suteikia mėsai daugiau skonio ir sultingumo.
• Kukurūzų krakmolas garantuoja traškią plutą karšto oro gruzdintuvėje.
• Iešmelius dėti toli vienas nuo kito, kad garai cirkuliuotų ir keptų tolygiai.
• Sezamo sėklas galite lengvai paskrudinti prieš kepimą, kad jos būtų dar aromatingesnės.