Ingredientai

• Vištienos krūtinėlė: 800 g
• Natūralus jogurtas: 250 ml (1 stiklinė)
• Mėgstami prieskoniai: pagal skonį (vištienos prieskoniai, druska, česnakiniai pipirai, itališkų prieskonių mišinys)
• Kukurūzų miltai: 5 valgomieji šaukštai
• Malti džiūvėsėliai: 5 valgomieji šaukštai
• Tarkuotas „Džiugas“: 50 g
• Kiaušiniai: 1 vienetas

Paruošimas

1. Vištieną supjaustykite maždaug 2–3 cm juostelėmis. Prieskonius sumaišykite su jogurtu ir užpilkite ant vištienos. Palikite per naktį sandariame inde. Prieš kepimą nupilkite jogurtą (arba kefyrą/pasukas, jei naudojote kitą rūgštų pieno produktą).

2. Kiaušinį išplakite su žiupsneliu druskos. Džiūvėsėliuose sumaišykite tarkuotą sūrį.

3. Vištienos gabaliukus apvoliojame miltuose, po to kiaušinyje, ir galiausiai džiūvėsėliuose. Sudėkite ant kepimo popieriumi ištiestos skardos ir kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20–25 minutes.

4. Patiekite pagal savo pageidavimus: supjaustytą į salotas, kaip pagrindinį patiekalą su daržovėmis arba ryžiais.

5. Galima patiekti su mėgstamu padažiuku kaip gardų užkandį.

Naudingi patarimai

• Jogurto marinavimas per naktį padarys vištieną sultingesnę ir aromatingesnę.
• Džiūvėsėlius sumaišykite su sūriu tik prieš pat apvolioti vištieną, kad jie nepradėtų drėgti.
• Kepkite vištieną ant kepimo popieriaus, kad nesiliestų prie skardos ir lengviau nuimtųsi.
• Jei norite traškesnės plutelės, prieš kepimą džiūvėsėlius galite lengvai paspausti ant vištienos gabaliukų.
• Patiekdami, galite papildomai pagardinti šviežiomis žolelėmis, pavyzdžiui, petražolėmis ar krapais.