Ingredientai:

• Vištienos krūtinėlės – 4 vnt.
• Miltai – apie 10 šaukštų
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Džiūvėsėliai – apvoliojimui
• Druska – pagal skonį
• Pipirai – pagal skonį
• Aliejus – kepimui

Paruošimas:

1. Vištienos krūtinėles ištrinkite druska ir pipirais, palikite pasimarinuoti kelias minutes.

2. Kiaušinius išplakite su trupučiu druskos.

3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.

4. Krūtinėles apvoliojame miltuose, tada kiaušinio plakinyje ir galiausiai džiūvėsėliuose.

5. Dedame į keptuvę ir kepame, kol mėsa visiškai iškeps ir paviršius taps traškus.

6. Jei pageidaujate storesnio apvalkalo, prieš kepant dar kartą apvoliojame miltuose, kiaušinyje ir džiūvėsėliuose.

7. Galima apkepti keptuvėje, o užbaigti kepimą orkaitėje.

Naudingi patarimai:

• Vištieną prieš apvoliojimą geriausia šiek tiek pasimarinuoti, kad skoniai įsigertų.
• Kiaušinio plakinyje galima įmaišyti šiek tiek pieno, kad džiūvėsėliai geriau priliptų.
• Krūtinėles apvoliojame miltuose pirmiausia, kad sluoksniai gerai laikytųsi.
• Norint traškaus paviršiaus, kepkite ant vidutinės ugnies ir neperkepkite.
• Baigiant kepimą orkaitėje, naudokite 180 °C temperatūrą, kad vidus būtų sultingas, o paviršius traškus.