Ingredientai

• vištienos filė: 800 gramų
• kefyras: 300 mililitrų
• kiaušiniai: 2
• kvietiniai miltai: 2 šaukštų su kaupelių
• druska: 1 arbatinio šaukštelio
• malti juodieji pipirai: 1 arbatinio šaukštelio
• aitriosios paprikos milteliai: kelių žiupsnelių

Apvoliojimui:

• malti džiūvėsėliai: 100 gramų 

Kepimui:

• aliejus

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia vištienos filė supjaustome maždaug vieno-dviejų kąsnio dydžio gabalėliais.

2. Tada pabarstome druska, juodaisiais pipirais ir aitriąja paprika. Gerai išmaišome.

3. Tuomet dubenėlyje išplakame kiaušinį su kefyru.

4. Į kefyrą sudedame vištienos gabaliukus, gerai permaišome.

5. Paliekame vištieną mažiausiai 2 valandas pasimarinuoti.

6. Po to, jau į pasimarinavusią vištieną, beriame miltus ir gerai išmaišome, kad visas kefyro marinatas pavirstų tešla.

7. Tada į atskirą lėkštę susiberiame džiūvėsėlius (tokią, kad būtų patogu vištienos gabaliukus apvolioti).

8. Keptuvėje įkaitiname aliejaus iki kiek didesnės nei vidutinė kaitros.

9. Kiekvieną vištienos gabaliuką apvoliojame džiūvėsėliuose ir dedame kepti į keptuvę.

10. Kepame iš abiejų pusių po kelias minutes, kol gražiai apskrunda. Skanaujame!