Ingredientai
• Vištienos filė: 800 gramų
• Morkos: 2
• Porai: 0,5
• Raudonoji paprika: 1
• Česnakas: 3 skiltelės
• Sojos padažas: 7 valgomieji šaukštai
• Žuvies padažas: 3 valgomieji šaukštai
• Cukrus: 3 valgomieji šaukštai
• Krakmolas: 2 valgomieji šaukštai
• Daržovių sultinys: 200 mililitrų
• Sezamų arba riešutų aliejus: pagal poreikį kepimui
• Virtų ryžių: pagal skonį patiekimui

Paruošimas

1. Dubenėlyje sumaišykite krakmolą, cukrų ir 4 šaukštus sojos padažo.

2. Į marinatą dėkite vištieną, supjaustytą juostelėmis, ir palikite pasimarinuoti maždaug 15 minučių.

3. Keptuvėje gerai įkaitinkite aliejų.

4. Dėkite po vieną vištienos juostelę ir maišykite, kad nesuliptų nuo krakmolo.

5. Kai vištiena apkepa, sudėkite šiaudeliais pjaustytas morkas, papriką, česnakus ir porus.

6. Papildomai galite įmaišyti saujelę konservuotų arba šaldytų kukurūzų.

7. Dubenėlyje sumaišykite daržovių sultinį, žuvies padažą ir likusį sojos padažą.

8. Užpilkite sultiniu vištieną su daržovėmis ir patroškinkite, kol daržovės suminkštės.

9. Patiekite su virtų ryžių garnyru arba be jų.

10. Skanauskite – šis patiekalas turi subalansuotą skonį: saldumo, druskos, rūgštelės ir umami pojūtį.

Naudingi patarimai
• Vištieną pjaustykite vienodo dydžio juostelėmis, kad tolygiai apkepintų.
• Maišykite vištieną iš karto dedant į keptuvę, kad nesuliptų nuo krakmolo.
• Daržoves pjaustykite šiaudeliais – jos greičiau išsikeps ir išlaikys traškumą.
• Marinato laikas gali būti pratęstas iki 30 minučių – skonis bus dar sodresnis.
• Patiekdami pagardinkite sezamų aliejumi arba šviežiais žalumynais papildomam aromatui.