Salotos su traškia vištiena, špinatais, slyviniais pomidorais ir paprikomis – tai gaivus ir maistingas patiekalas, kuriame derinamas traškus vištienos skonis su šviežių daržovių lengvumu. Šios salotos yra puikus pasirinkimas lengvai vakarienei ar pietums, kai norisi greito, bet sveiko maisto.

Naudingos sudedamosios dalys:

• Špinatai – puikus vitamino K šaltinis, kuris stiprina kaulus, ir geležies, būtinos kraujo ląstelių gamybai. Taip pat špinatai turi antioksidantų, tokių kaip liuteinas, svarbaus regėjimui.
• Slyviniai pomidorai – turtingi likopenu, kuris yra galingas antioksidantas, saugantis organizmą nuo uždegiminių procesų ir širdies ligų.
• Geltonosios paprikos – vienas geriausių vitamino C šaltinių, stiprinantis imuninę sistemą ir skatinantis kolageno gamybą.
• Vištiena – aukštos kokybės baltymai, palaikantys raumenų augimą ir energiją.
• Raudonieji svogūnai – turi antioksidantų ir sieros junginių, kurie padeda kovoti su uždegimais bei stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą.
• Aštrūs prieskoniai – padeda suaktyvinti medžiagų apykaitą, o Jalapeno pipirai suteikia patiekalui pikantiškumo.

Ingredientai

• aštrios raudonos Jalapeno paprikos: 2 valgomųjų šaukštų (naudoju "Santa Maria")
• prieskonių mišinys aštriai vištienai: 1 pakelio (naudoju "Santa Maria")
• vištienos filė: 500 gramų
• aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
• špinatai: 300 gramų
• slyviniai pomidorai: 8
• geltonos saldžiosios paprikos: 2
• raudonieji svogūnai: 1

• mėgstamas majonezas (aš naudoju "Hellman's")

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia supjaustome vištienos filė gabaliukais ir kepame su prieskonių mišiniu pagal instrukcijas nurodytas ant pakuotės.

2. Tada supjaustome pomidorus perpus, papriką juostelėmis, o raudonuosius svogūnus tiesiog žiedais.

3. Tuomet paskleidžiame daržoves bei likusius ingredientus ant didelės lėkštės ir sudedame gražiai apskrudusius iškeptus vištienos gabaliukus.

4. Patiekiame vištienos salotas su mėgiamu majonezu ir lepinamės!