Trinta morkų ir kuskuso sriuba su vištiena – tai skani ir maistinga sriuba, kuri puikiai tiks tiek žiemą, tiek bet kuriuo metų laiku, norint sušilti ir pasimėgauti šiltu, sotiniu patiekalu.

Kodėl verta išbandyti šį receptą?

• Morkos ir kuskusas: Morkos suteikia sriubai saldumo ir gaivumo, o kuskusas prideda sotumo, paslėptą traškumą ir lengvą tekstūrą.

• Vištiena: Vištienos krūtinėlė yra puikus baltymų šaltinis, suteikiantis sriubai švelnų skonį bei patiekalui papildomos maistinės vertės.

• Grietinėlė: Kremiškas priedas, kuris sriubą padaro dar švelnesnę ir turtingesnę skonio.

• Čiobreliai: Aromatingi čiobreliai suteikia šiek tiek aštrumo ir gylio, puikiai papildo visus ingredientus.

Ingredientai

• morkos: 3 (didelės)
• svogūnai: 1
• bulvės: 1
• česnakas: 1 skiltelės
• daržovių sultinys: 1,5 litro
• čiobrelis: kelių šakelių
• kuskusas: 2 valgomųjų šaukštų
• grietinėlė: 200 mililitrų
• druska: pagal skonį
• juodieji pipirai: žiupsnio
• vištienos krūtinėlė: 300 gramų
• aliejus: šlakelio
• sviestas: 1 valgomojo šaukšto

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia daržoves nulupkite. Morkas sutarkuokite, svogūną bei česnaką pasimulkinkite, bulves supjaustykite nedideliais kubeliais.

2. Tuomet puode ištirpinkite sviestą bei pakepinkite daržoves. Užpilkite sultiniu ir apvirkite maždaug 15 minučių.

3. Vištieną supjaustykite plonomis juostelėmis. Pabarstykite druska ir pipirais.

4. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite, vištieną, kol gražiai apskrunda bei iškepa.

5. Išvirusią sriubą sutrinkite maisto smulkintuvu.

6. Suberkite kuskusą, druską, įpilkite grietinėlę ir pavirkite maždaug 5 minutes.

7. Sudėkite iškeptą vištieną. Pagardinkite čiobrelio lapeliais.

8. Uždenkite sriubą ir leiskite dar šiek tiek pastovėti. Patiekite ir skanaukite!