Vištienos zrazai su kiaulienos faršu – puikus troškintos vištienos receptas su sultingu įdaru

Šis receptas puikiai derina vištienos ir kiaulienos skonius, o grietinės bei pomidorų padažo kombinacija sukuria ypatingai švelnų ir aromatingą padažą. Vištienos zrazai yra puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei, kuris pradžiugins net reikliausius valgytojus.

Kodėl verta išbandyti šį receptą?

• Vištienos filė – liesa ir lengvai virškinama mėsa, kuri turi daug baltymų ir mažai riebalų, puikiai tinka sveikai mitybai.
• Kiaulienos faršas suteikia patiekalui sultingumo, o kartu su svogūnais ir prieskoniais sukuria puikų įdarą.
• Grietinė ir pomidorų padažas ne tik suteikia troškinimui malonų skonį, bet ir praturtina patiekalą naudingomis maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip kalcis ir likopenas.
• Šis patiekalas dera su įvairiais garnyrais: bulvių koše, ryžiais ar troškintomis daržovėmis.

Patarimai gaminant:

• Norint dar labiau praturtinti faršą, galima pridėti tarkuoto sūrio arba smulkintų šviežių žolelių.
• Suktinukus patariama apvolioti miltuose, kad išlaikytų sultingumą ir tolygiai apkeptų.

Ingredientai

• vištienos filė: 1 kilogramo
• kiaulienos faršas: 500 gramų
• grietinė: 1 valgomojo šaukšto
• pomidorų padažas: 1 valgomojo šaukšto
• druska: šiek tiek
• juodieji pipirai
• svogūnai: 1
• krapai: šiek tiek

Recepto paruošimas

1. Išmušame filė, užklotą dvejais sluoksniais maistinės plėvelės.

2. Nuimame plėvelę, biški pasūdome, pabarstome pipirų.

3. Paruošiame faršą: į faršą įdedame apkepintų bei susmulkintų svogūnų, druskos, pipirų.

4. Tada ant kiekvienos išmuštos filė krašto uždedame faršo ir susukame suktinukus.

5. Kai tai padarome, suktinukus išvoliojame miltuose ir apkepiname įkaitintame aliejuje iš visų pusių.

6. Kai gaminys gražiai apkeps, dedame į vandenį su karštu vandeniu ir dar paverdame maždaug 10 minučių.

7. Gaminame padažą. Į atskirą puodelį pilame sultinį iš puodo, dedame šaukštą grietinės, pomidorų padažo, išmaišome ir supilame atgal į puodą, kuriame troškinami zrazai.

8. Troškiname dar ~20-25min. Skanaujame!