Kotletai pataluose su sūriu ir pomidorais, kepti orkaitėje

Šis receptas sukuria sultingus ir skanius kotletus, kuriuos kepame orkaitėje, su sūriu ir pomidorais. Kotletai yra įdaryti su sūriu ir suteikia puikų skonį su švelniu pomidorų ir sūrio deriniu viršuje. Tai puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei, nes patiekalas yra sotus ir skanus.

Pastabos:

• Kotletai išlieka sultingi dėl įdaro su sūriu, todėl nereikia papildomai drėkinti ar varginti mėsos.
• Pomidorai ir majonezas suteikia švelnų skonį ir papildomą drėgnumą.
• Sūris viršuje padaro kotletus labai gardžius ir apskrudusius.

Ingredientai:

• kiaulienos faršas: 500 gramų
• kiaušiniai: 1
• batonas be plutelės: 3 riekių
• pienas: 60 mililitrų
• druska
• pipirai
• majonezas
• fermentinis sūris: ~135 gramų (įdarui - 35 gramų; kotletų viršui - 100 gramų)
• sviestas: 25 gramų
• pomidorai: 1-2
• aliejus (kepimui)

Recepto Instrukcijos:

• Iš pradžių išmirkome piene batono riekeles bei sumaišome su kiaulienos faršu, įmušame kiaušinį, įdedame vieną šaukštą majonezo, druskos bei pipirų. Gerai išmaišome.
• Tuomet sūrį bei sviestą supjaustome gabaliukais. Iš faršo masės rankomis formuojame paplotėlius, į centrą dedame sūrio gabaliuką, ant viršaus sviesto, bei suformuojame kotletus.
• Tada apkepame trumpai kotletus aliejuje iki auksinės rudos spalvos, paskui kotletus sudedame į kepimo indą, ir supilame aliejų (kuriame kepė kotletai), įpilame ir vandens truputį.
• Supjaustome pomidorus griežinėliais bei dedame ant kotletų. Sutarkuojame smulkiai sūrį bei uždedame ant pomidorų, ant viršaus užspaudžiame majonezo. Kepame iki 180-200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40 minučių. Patiekiame ir skanaujame!