Ingredientai

Višta: 1,5 kg (visa arba mėgstamos mėsos dalys)
Česnakas: 40 skiltelių (apie 4 didelės galvutės)
Morka: 1 didelė
Saliero stiebas: 2
Svogūnas: 1 mažas geltonas (idealu – šalotinis)
Pievagrybiai: 100 g
Vištienos sultinys: 1 stiklinė
Čiobrelio šakelės: keletas
Druska: apie 3/4 v.š.
Pipirai: pagal skonį
Aliejus kepimui

Recepto paruošimas

1. Vištą supjaustoma į 8 dalis (jei naudojama visa višta), apibarstoma druska ir pipirais, o tada paliekama marinuotis šaldytuve keletą valandų arba per naktį.

2. Morkos ir salierai supjaustomi stambiais gabalais, o pievagrybiai nuplaunami. Svogūnas smulkiai supjaustomas.

3. 20 česnako skiltelių nulupama, o likusios paliekamos su odele. Jei mėgstate švelnesnį česnako skonį, visas skilteles galite palikti neluptas.

4. Nuluptas česnako skilteles arba pusę jų sudedame į kepimo indą. Vištienos dalys apkepamos keptuvėje ant įkaitinto aliejaus, kol apskrunda, ir perkeliamos į kepimo indą ant česnakų.

5. Toje pačioje keptuvėje, kur buvo kepama vištiena, likusiuose riebaluose apkepamos morkos, pievagrybiai ir svogūnai, kol lengvai apskrus. Tada šios daržovės dedamos į kepimo indą su vištiena.

6. Įdedame salierus ir likusias neluptas česnako skilteles, užpilame vištienos sultiniu, apibarstome dar šiek tiek druska, pipirais ir čiobreliais.

7. Kepimo indą uždengiame folija ir kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 1 valandą. Po to folija nuimama ir kepama dar apie 30 minučių, kad vištiena gražiai apskrustų.

8. Patiekiama karšta, kartu su mėgstamu garnyru, pvz., bulvių koše ar šviežiomis daržovėmis.

9. Santrauka: "Vištiena su 40 skiltelių česnako, morkomis ir pievagrybiais" yra aromatingas ir maistingas patiekalas, kuris suteikia ne tik išskirtinį skonį, bet ir svarbių sveikatai naudingų medžiagų. Tai idealus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta eksperimentuoti virtuvėje ir ieško ne tik skanių, bet ir sveikų patiekalų. Pridėję alternatyvių ingredientų ar patarimų, šį receptą galite pritaikyti pagal savo skonį ir poreikius.v