Ingredientai

• kiaulienos faršas – 400 gramų
• virti ryžiai – 100 gramų
• kiaušiniai – 1
• svogūnai – 1
• mėsos prieskoniai – pagal skonį
• prieskoninės žolelės – pagal skonį
• druska – pagal skonį
• pipirai – pagal skonį

Padažui

• grietinė – 3 valgomieji šaukštai
• kiaušiniai – 1
• druska – pagal skonį
• pipirai – pagal skonį

Papildomai

• tarkuotas sūris – pagal skonį
• bulvės – kiek norisi

Paruošimas

1. Kiaulienos faršą sudėkite į dubenį, suberkite virtus ryžius, įmuškite kiaušinį, sudėkite smulkintą svogūną, pagardinkite druska, pipirais, mėsos prieskoniais ir žolelėmis. Viską gerai išmaišykite.

2. Iš paruoštos masės suformuokite vienodo dydžio mėsos kukulius.

3. Bulves nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į kepimo indą. Pagardinkite druska ir, jei norite, bulvių prieskoniais.

4. Ant bulvių išdėliokite suformuotus kiaulienos kukulius.

5. Atskirame inde sumaišykite grietinę, kiaušinį, druską ir pipirus. Gautu padažu tolygiai užpilkite kukulius ir bulves.

6. Ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio.

7. Kepimo indą uždenkite folija ir dėkite į iki 200 °C įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 40 minučių.

8. Išimkite iš orkaitės, jei norisi – trumpam nuimkite foliją ir dar 5–10 minučių pakepkite, kad sūris gražiai apskrustų.

Naudingi patarimai

• Ryžius naudokite jau visiškai atvėsusius – taip faršas bus tvirtesnis.
• Kukulius formuokite šlapiomis rankomis, kad masė neliptų.
• Bulves pjaustykite plonais griežinėliais – jos greičiau ir tolygiau iškeps.
• Jei mėgstate sultingiau, į padažą galite įpilti kelis šaukštus pieno ar vandens.
• Patiekalą labai tinka patiekti su šviežiomis daržovėmis arba lengvomis salotomis.