Ingredientai
• Kiaulienos kumpio gabalėliai – 4 (po 100 g)
• Svogūnai – 2 vnt.
• Cukinijos – 1 nedidelė
• Marinuoti agurkai – 4 nedideli
• Česnakai – 3 skiltelės
• Lengvas majonezas – 2 šaukštai
• Aliejus – kepimui
• Prieskoniai – pagal skonį

Paruošimas

1. Kiaulieną pamuškite, pagardinkite prieskoniais ir dėkite į kepimo skardą.

2. Svogūnus, cukinijas, marinuotus agurkus ir česnakus susmulkinkite, lengvai pakepinkite keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Įmaišykite majonezą ir dėkite ant kiaulienos gabalėlių.

3. Skardą su kiauliena ir daržovėmis įdėkite į įkaitintą orkaitę (200 °C) ir kepkite 15–20 minučių.

4. Patiekite su mėgstamu garnyru ir skanaukite!

Naudingi patarimai
• Kiaulieną pamuškite tolygiai, kad keptųsi vienodai.
• Daržoves kepkite tik iki lengvo suminkštėjimo, kad išlaikytų traškumą.
• Majonezą įmaišykite tik prieš dedant ant mėsos, kad nenukentėtų konsistencija.
• Orkaitę gerai įkaitinkite prieš dedant skardą, kad mėsa neprarastų sultingumo.
• Galite pridėti šiek tiek citrinos sulčių arba garstyčių, kad padažas taptų aromatingesnis.