Ingredientai
• kiaulienos faršas: 500 g
• kiaušiniai: 1
• batonas: 4 riekės
• pienas: 50 ml
• svogūnai: 1
• mėgstami prieskoniai
• malti džiūvėsėliai

Paruošimas

1. Iš pradžių batoną išmirkykite piene.

2. Svogūną smulkiai supjaustykite.

3. Įkaitinkite keptuvėje aliejų.

4. Svogūną pakepinkite aliejuje.

5. Į kiaulienos faršą berkite prieskonius, sudėkite batoną, kepintus svogūnus, įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite.

6. Formuokite maltinukus, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite įkaitintame aliejuje uždengtoje keptuvėje ant mažos ugnies maždaug 25 minutes.

7. Patiekite su mėgstamu garnyru, pvz., česnakiniu padažu, bulvių koše ar šviežiomis salotomis.

Naudingi patarimai
• Batoną geriausia mirkyti šiek tiek šiltame piene, kad greičiau suminkštėtų.
• Svogūną pakepinkite iki auksinės spalvos – tai suteikia maltinukams sodresnį skonį.
• Formuojant maltinukus, stenkitės, kad visi būtų vienodo dydžio, kad keptųsi tolygiai.
• Kepant uždenkite keptuvę – maltinukai bus sultingesni ir nebus sausi.
• Džiūvėsėlius galite sumaišyti su žiupsneliu prieskonių, pvz., česnako arba paprikos milteliais, kad gautų dar aromatingesnę plutelę.