Ingredientai

• kiauliena: 500 gramų
• svogūnai: 1
• bulvės: 4
• džiovintos slyvos: 150 gramų
• alus: 1 stiklinės
• vanduo: 0,5 stiklinės
• mėgstami prieskoniai
• druska

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių kiaulieną (buvo naudota sprandinė) supjaustykite nelabai dideliais gabaliukais.

2. Bulves nuskuskite bei taipogi supjaustykite.

3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.

4. Tada viską sudėkite į kepimo indą, suberkite džiovintas slyvas, berkite mėgstamų prieskonių bei druskos, viską išmaišykite ir užpilkite alumi.

5. Jeigu reikia, užpilkite ir truputį vandens (daržovės bei mėsa neturi būti visiškai apsemti, ar reiks vandens, priklausys nuo naudojamo indo dydžio). Indą uždenkite.

6. Po to dėkite į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę bei troškinkite, maždaug 90 minučių arba kol daržovės ir mėsa suminkštės.

7. Patiekite ir skanaukite!