Ingredientai

• kiaulienos sprandinė: 600 gramų (arba Jautiena)
• morkos: 2
• svogūnai: 1
• česnakas: 3 skiltelių
• džiovintas raudonėlis: 1 šaukštelio
• pomidorų pasta: 1 šaukšto
• druska
• juodieji pipirai
• džiovintos slyvos: 150 gramų

• bulvės: 1 kilogramo
• miltai: 2 šaukštų
• druska: 1 šaukštelio
• paprikos milteliai: 1 šaukštelio
• malti pipirai: 0,5 šaukštelio
• aliejus: skardos patepimui

Recepto paruošimas

1. Pradžioje kiaulieną supjaustykite maždaug vieno kąsnio gabalėliais bei apkepinkite keptuvėje. Atidėkite į šoną.

2. Tuomet morkas sutarkuokite, svogūną susmulkinkite bei toje pačioje keptuvėje kur kepė mėsa, apkepinkite, pabaigoje kepimo berkite susmulkintą česnaką.

3. Tada mėsą bei kepintas daržoves dedame į troškinimo indą, beriame raudonėlį, druską, pipirus, įdedame pomidorų pastos.

4. Įpilame vandens, kad vos vos apsemtų, uždengiame bei troškiname maždaug 40 minučių vis pamaišant.

5. Sudedame smulkintas slyvas bei dar patroškiname apie 20 minučių, kol suminkštės mėsa bei padažas pasidarys tirštesnis.

6. Bulvytėms: Bulves nuskutame, nuplauname bei nusausiname. Supjaustome į 6-8 skilteles.

7. Tuomet visus prieskonius suberiame į dubenėlį, kad susimaišytų bei supilame ant bulvių. Gerai pakratome, kad bulvės gerai apsiveltš su šiuo paruoštu mišiniu.

8. Skardą ištiesiame kepimo popieriumi, patepame su aliejumi, sudedame bulves bei kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol bulvės iškeps.

9. Patiekiame ir skanaujame!