Kiaulienos kumpio guliašas su džiovintomis slyvomis
Kategorija: Mėsos patiekalai / Kiauliena
Paprastas, bet garantuoju, kad ne prastas patiekalas. Gamyba kiek užtrunka, nes mėsytė ilgokai troškinasi, bet palaukti tikrai verta. Labai šiame patiekale derėjo slyvų saldumas bei paprikų aštrumas. Mmm, buvo tikrai laaabai gardu...
1. Iš pradžių mėsytę supjaustykite kubeliais, apibarstykite druska, pipirais ir prieskoninėmis žolelėmis bei užpilkite vorčesterio padažu. Tuo tarpu, kol mėsa marinuojasi, susipjaustykite kubeliais svogūną bei česnaką. Šlakelyje aliejaus pakepinkite svogūną bei česnaką.
2. Tuomet sudėkite mėsą bei apkepkite iš visų pusių. Kai mėsa dailiai apkeps, užpilkite vandens, kad apsemtų mėsą. Uždenkite keptuvę bei troškinkite ant mažos ugnies maždaug 60 minučių. Sudėkite slyvas, saldžiąsias bei aitriąsias paprikas, grietinę. Pavirkite dar maždaug 15 minučių. Apibarstykite petražolėmis ir patiekalas jau paruoštas. Skanaukite!
3. Pastebėjimas: Mes šį kartą pasirinkome valgyti su bulvių koše bei marinuotomis paprikomis. Itin derėjo slyvų saldumas bei paprikų aštrumas. Nuostabus patiekalas.
Ingredientai
- kiaulienos kumpis: 800 gramų
- svogūnai: 1
- česnakas: 1 skiltelės
- pipirai
- druska
- prieskoninės žolelės (mairūnas, bazilikas, rozmarinas)
- vorčesterio padažas: 2 šaukštų
- saldžiosios paprikos: 1 arbatinio šaukštelio
- aitriosios paprikos: 0,5 arbatinio šaukštelio
- grietinė: 4-5 šaukštų
- slyvos: 80 gramų
- petražolės
Recepto paruošimas
1. Iš pradžių mėsytę supjaustykite kubeliais, apibarstykite druska, pipirais ir prieskoninėmis žolelėmis bei užpilkite vorčesterio padažu. Tuo tarpu, kol mėsa marinuojasi, susipjaustykite kubeliais svogūną bei česnaką. Šlakelyje aliejaus pakepinkite svogūną bei česnaką.
2. Tuomet sudėkite mėsą bei apkepkite iš visų pusių. Kai mėsa dailiai apkeps, užpilkite vandens, kad apsemtų mėsą. Uždenkite keptuvę bei troškinkite ant mažos ugnies maždaug 60 minučių. Sudėkite slyvas, saldžiąsias bei aitriąsias paprikas, grietinę. Pavirkite dar maždaug 15 minučių. Apibarstykite petražolėmis ir patiekalas jau paruoštas. Skanaukite!
3. Pastebėjimas: Mes šį kartą pasirinkome valgyti su bulvių koše bei marinuotomis paprikomis. Itin derėjo slyvų saldumas bei paprikų aštrumas. Nuostabus patiekalas.
Raktažodžiai:
guliasas, kiauliena, kumpis, kiaulienos kumpis, svogunai, cesnakas, pipirai, druska, mairunas, bazilikas, raudonelis, paprikos, saldziosios paprikos, aitriosios paprikos, grietine, slyvos, petrazoles
Stirnienos mėsos troškinys
Troškinys su kiauliena, džiovintais baravykais ir raudonuoju vynu
JAUTIENOS TROŠKINYS SU BULVĖMIS IR PUPELĖMIS
KIAULIENOS SPRANDINĖ SU SLYVOMIS IR DŽIOVINTAIS GRYBAIS
GULIAŠAS PO BULVIŲ PLUTELE
KIAULIENOS IR DARŽOVIŲ TROŠKINUKAS
Troškinta aviena su kopūstais
Kiaulienos sprandinės šašlykas, marinuotas su angliškomis garstyčiomis
JAUTIENOS GULIAŠAS SU PUPELĖMIS IR MARINUOTAIS AGURKAIS
Troškinys su kiauliena ir bulvėmis
JAUTIENOS GULIAŠAS ARBA AŠTRUS JAUTIENOS TROŠKINYS
SAUSAS MARINATAS KIAULIENAI
Keptas upėtakis su voveraičių ir grietinėlės padažu
Šašlykai majonezo marinate su paprikom
Senovinis austriškas guliašas su jautiena
Greitas kiaulienos troškinys su pupelėmis
Kiaulienos sprandinės bbq kepsniai
DARŽOVIŲ IR VIŠTIENOS TROŠKINYS
SALDŽIAAŠTRIS DARŽOVIŲ TROŠKINYS SU KIAULIENA
Tikras vengriškas jautienos guliašas
JAUTIENOS PLOVAS ORKAITĖJE
GULIAŠAS - PAGALIAU RADAU SAU SKANIAUSIĄ RECEPTĄ!
SKANIAUSIA VIŠTIENA (MARINATAS VIŠTIENAI IR JAUTIENAI)
ANTIENOS ARBA VIŠTIENOS IR DARŽOVIŲ TROŠKINYS