Turkiškas kebabas yra puikus pasirinkimas, norint pasimėgauti kvapniu, šiltu ir sotčiu patiekalu. Su malta jautiena arba aviena, švelniai prieskoniais pagardintas ir suformuotas ant medinių pagaliukų, jis puikiai tinka tiek šventėms, tiek paprastoms vakarienėms. Šis kebabas taip pat puikiai dera su lavašu, šviežiomis daržovėmis ir riebesniu jogurtu, kurie papildomai paryškina skonį.

Kodėl Šis Patiekalas Yra Nepraleidžiamas?

• Skonis: Kombinacija iš prieskonių, tokių kaip kuminas, saldžiosios paprikos milteliai ir pipirai, sukuria unikaliai aromatingą ir šiltą skonį.
• Tekstūra: Džiūvėsiai ir kiaušinis padeda suteikti kebabui norimą struktūrą ir purumą.
• Lengva gaminti: Receptas paprastas, o rezultatas – skanus ir įdomus patiekalas, kurį lengvai galima pasigaminti namuose.

Ingredientai

• malta jautiena: 400 gramų (arba aviena)
• džiūvėsiai: 100 gramų
• kiaušiniai: 1
• druska: 1 arbatinio šaukštelio
• saldžiosios paprikos milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• kuminas: 1 arbatinio šaukštelio
• pipirai: 1 arbatinio šaukštleio
• mediniai pagaliukai
• lavašas

Recepto paruošimas

1. Iš pradžią prieš pradėdami gaminti, pamerkite medinius pagaliukus į vandenį, kad pamirktų ir kepant nesudegtų.

2. Tuomet į faršą sudėkite džiūvėsius, kiaušinį ir prieskonius.

3. Viską gerai išminkykite rankomis.

4. Tuomet mėsa padalinkite į keturias lygias dalis ir suformuokite dešras, per vidurį verkite pagaliuką ir gausite kebabą. Visi turėtų būti kuo vienodesni ir tvirti.

5. Patepkite kebabus aliejumi, kad nereikėtų pilti aliejaus į keptuvę.

6. Kepkite keptuvėje iš abiejų pusių (jei pradeda svilti - įpilame aliejaus).

7. Prie šio patiekalo itin tinka lavašas, riebus jogurtas ir šviežios daržovės. Pasimėgaukit!