Ingredientai

• „Black Angus“ jautienos steikas: 1
• Virtos krevetės: 100 g
• Smidrai: 6-7 stiebai
• Sviestas: 1 šaukštas
• Česnakas: 1 skiltelė
• Krapai: kelios šakelės
• Alyvuogių aliejus: 1 šaukštas
• Druska ir pipirai: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. Įkaitinkite keptuvėje alyvuogių aliejų ir dėkite jautienos kepsnį. Kepkite iki norimo lygio – vidutiniam iškepimui reikia apie 3-4 min iš kiekvienos pusės.

2. Kepsnį išimkite iš keptuvės, apibarstykite druska ir pipirais.

3. Apvyniokite jį folijoje ir palikite šiltoje vietoje, kad sultys pasiskirstytų.

4. Minkštą sviestą sumaišykite su smulkintais krapais ir tarkuotu česnaku, kol gausite vientisą mišinį.

5. Keptuvėje lengvai pašildykite virtas krevetes su šlakeliu aliejaus, kol jos lengvai įkaista.

6. Smidrus trumpai apvirkite sūdytame vandenyje apie 2-3 minutes, kad išlaikytų traškumą.

7. Paruoštą jautieną supjaustykite griežinėliais ir dėkite į lėkštę.

8. Šalia pridėkite krevetes, smidrus ir uždėkite šiek tiek sviesto mišinio.

9. Patiekite karštą ir mėgaukitės puikiu skoniu. Skanaus!

10. Santrauka: Šis „Black Angus kepsnys su krevetėmis ir smidrais“ yra tikras delikatesas ypatingoms progoms, kuris sujungia jautienos, jūros gėrybių ir šviežių daržovių skonius. Šis patiekalas ne tik vizualiai patrauklus, bet ir suteikia įvairių skonių derinį bei maistingų medžiagų.