Ingredientai

Jautienai:
• Jautienos sprandinė – 600 g
• Krakmolas – 5 šaukštai
• Augalinis aliejus – 3 šaukštai

Padažui:
• Sojų padažas – 100 ml
• Medus – 3 šaukštai
• Tarkuotas imbieras – 1 šaukštelis
• Česnakas – 3 skiltelės
• Čili pipirai – pagal skonį

Papuošimui:
• Svogūnų laiškai – pagal skonį
• Sezamo sėklos – pagal skonį

Paruošimas

1. Jautieną supjaustykite plonomis juostelėmis. Sudėkite į maišelį, berkite 4 šaukštus krakmolo ir gerai sukratykite, kad mėsa pasidengtų krakmolu.

2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir ant stiprios ugnies apkepkite jautieną, kol apskrus. Išimkite iš keptuvės ir atidėkite.

3. Sumaišykite sojų padažą, medų, česnakus, imbierą, smulkintą čili pipirą ir 1 šaukštą krakmolo. Supilkite į keptuvę ir pakaitinkite iki virimo.

4. Sudėkite jautieną atgal į keptuvę ir pamaišykite, kad mėsa gerai pasidengtų padažu.

5. Patiekdami užberkite smulkintus svogūnų laiškus ir sezamo sėklas.

Naudingi patarimai
• Jautieną pjaustykite kuo ploniau, kad ji greičiau iškeptų ir būtų minkšta.
• Krakmolo kiekį galima šiek tiek koreguoti, kad padažas nebūtų per tirštas.
• Padažą visada pakaitinkite iki virimo, kad krakmolas sustingtų ir suteiktų blizgesio.
• Čili pipirų kiekį reguliuokite pagal norimą aštrumą.
• Patiekite su ryžiais, makaronais arba daržovėmis, kad gautumėte pilnavertį patiekalą.