Ingredientai

• aviena su kauliukais: 600 gramų (tiks šonkauliukai ir panašiai)
• morkos: 2
• svogūnai: 1 didelio
• česnakas: 3 skiltelių
• druska: pagal skonį
• pipirai: žiupsnio
• pomidorų pasta: 2 valgomųjų šaukštų
• bulvės: 4
• miltai: 1 valgomojo šaukšto (mėsos apvoliojimui)
• aliejus: šlakelio
• vanduo: 200 mililitrų
• raudonėlis: žiupsnio
• rozmarinas: žiupsnio

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia avieną pabarstykite druska ir pipirais.
2. Tada apvoliokite miltuose ir apkepkite gerai įkaitintame aliejuje, kol gražiai apskrunda.
3. Supjaustykite smulkiais gabaliukais svogūną ir česnaką. Berkite į troškintuvą pas avieną. Pakepinkite, kol daržovės šiek tiek apskrus.
4. Tuomet sudėkite pomidorų tyrę ir pakaitinkite kelias minutes.
5. Morką supjaustykite stambiais gabaliukais, bulves perpjaukite į kelias dalis. Daržoves sudėkite į troškintuvą. Pilkite vandens.
6. Pagardinkite raudonėliu, druska, rozmarinu ir troškinkite ant silpnos kaitros maždaug 1 valandą. Patiekite ir skanaukite!