Troškinta aviena su kopūstais
Kategorija: Aviena
Man ši troškinta aviena su šviežiais ir raugintais kopūstais yra iš fantastiškos srities. Toks skanus paruošimo būdas, kad net nesitiki, jog gali būti taip skanu. Kai tik turiu savo šaldytuve avienos, būtinai renkuosi tokį jos paruošimo būdą. Iš savo šeimos visada sulaukiu labai daug komplimentų. Tad šį kartą pasigaminti ir Jūs. Pasilepinsite ne tik skania vakariene, bet ir aplinkinių sakomais komplimentais. Tad einame gaminti dabar!
1. Pirmiausia mėsą pamerkiame valandai į vandenį (Aš pati jeigu verdu greitpuodyje, tai mėsą prieš tai įprastai pamerkiu į paprastą vandenį, kad nesusidarytų daug putų ir visokių ten nereikalingų dalykų, ji nubąla truputį, tuomet dar perleidžiu vandeniu, paskui sudedu į puodą, užpilu reikiamą kiekį švaraus vandens, sudedu prieskonius, uždarau ir troškinu).
2. Dedame į greitpuodį, supilame vandenį, supjaustome vieną svogūną, česnakus, druskos, lapelius, uždarome puodą ir troškiname, kol mėsa taps visai minkšta (aš 50 minučių troškinau, kai atidariau jau mėsa narstėsi nuo kauliukų, nes buvo keli gabaliukai su kauliukais).
3. Sudedame šviežius supjaustytus kopūstus, grybus ir troškiname maždaug 10-15 minučių.
4. Per tą laiką, pilame į keptuvę aliejų, supjaustome kitą svogūną, jam pakepus, sudedame raugintus kopūstus ir kepame tiek, kiek troškinasi švieži kopūstai, tai yra maždaug 15 minučių, sudedame cukrų, pomidorų padažą, sumaišome ir sudedame į puodą, dar troškiname, kol beveik nelieka skysčio. Skanaujame!
Ingredientai
- aviena: 1,4 kilogramo (jeigu nemėgstate ar neturite, galite naudoti ir kitokią mėsą)
- švieži kopūstai: 700 gramų
- rauginti kopūstai: 700 gramų
- konservuoti miško grybai: 400 gramų
- pomidorų padažas: 3 valgomųjų šaukštų
- svogūnai: 2
- aliejus: 3 valgomųjų šaukštų
- česnakas: 3 skiltelių
- vanduo: 700 mililitrų
- cukrus: 1 valgomojo šaukšto
- pipirai
- lauro lapeliai
- druska
Recepto paruošimas
1. Pirmiausia mėsą pamerkiame valandai į vandenį (Aš pati jeigu verdu greitpuodyje, tai mėsą prieš tai įprastai pamerkiu į paprastą vandenį, kad nesusidarytų daug putų ir visokių ten nereikalingų dalykų, ji nubąla truputį, tuomet dar perleidžiu vandeniu, paskui sudedu į puodą, užpilu reikiamą kiekį švaraus vandens, sudedu prieskonius, uždarau ir troškinu).
2. Dedame į greitpuodį, supilame vandenį, supjaustome vieną svogūną, česnakus, druskos, lapelius, uždarome puodą ir troškiname, kol mėsa taps visai minkšta (aš 50 minučių troškinau, kai atidariau jau mėsa narstėsi nuo kauliukų, nes buvo keli gabaliukai su kauliukais).
3. Sudedame šviežius supjaustytus kopūstus, grybus ir troškiname maždaug 10-15 minučių.
4. Per tą laiką, pilame į keptuvę aliejų, supjaustome kitą svogūną, jam pakepus, sudedame raugintus kopūstus ir kepame tiek, kiek troškinasi švieži kopūstai, tai yra maždaug 15 minučių, sudedame cukrų, pomidorų padažą, sumaišome ir sudedame į puodą, dar troškiname, kol beveik nelieka skysčio. Skanaujame!
Raktažodžiai:
aviena, kopustai, rauginti kopustai, grybai, pomidoru padazas, svogunai, aliejus, cesnakas, druska, pipirai
Troškinta aviena su kopūstais
Troškinta aviena su moliūgais
Troškinti švieži kopūstai su dešrelėmis
Vištiena orkaitėje su raugintais kopūstais
Kiaulienos karka su troškintais raugintais kopūstais
Kaukazietiškas avienos šašlykas
Salotos su aviena
Troškinti kopūstai su mėsa
Raugintų kopūstų sriuba su rūkytomis dešrelėmis
Ryžiai su malta mėsa ir kiaušiniais
Kiaulienos šoninės troškinys azijietiškai
Kaip paruošti triušį arba skani troškinta triušiena
Grietinėlėje troškinta žuvis - tilapija
Virti briuselio kopūstai, patiekti su daržovėmis
Samsa - Uzbekiški pyragėliai su mėsa
Gruziniška aštri charčio sriuba iš avienos
Kopūstai, kiaušiniai, džiūvėsiai - štai ir viskas, ko reikia idealaus greito užkandžio paruošimui
Mėsa, troškinta obuolių sultyse
Lenkiškas bigosas - kopūstų troškinys su mėsa
Skani mišrainė su pekino kopūstais
Tikras plovas kazane su aviena
KALAKUTIENOS DEŠRELĖS SU KOPŪSTAIS
Gruziniškas avienos šašlykas
Virti smidrai (šparagai) su olandišku padažu