Ingredientai
• Kriaušės – 500 gramų
• Citrinos sultys – iš 0,5 vnt.
• Cukrus – 200 gramų
• Gvazdikėliai – 3 vnt.
• Čiobrelis – 2 šaukštai
• Vanilės lazdelė – 0,5 vnt.

Paruošimas

1. Kriaušes nuplaukite, nulupkite, supjaustykite kubeliais ir iš karto pašlakstykite citrinos sultimis.

2. Puode užvirinkite pusę stiklinės vandens, sudėkite kriaušes ir virkite, kol jos suminkštės.

3. Suberkite cukrų, sudėkite vanilės lazdelę, čiobrelius ir gvazdikėlius. Išmaišykite ir virkite ant mažos kaitros, kol vanduo beveik visiškai išgaruos.

4. Gautą masę perkoškite per sietą, kad neliktų čiobrelių šakelių ir prieskonių – uogienė taps vientisa, primenanti medų.

5. Išimkite vanilės lazdelę, karštą uogienę supilkite į stiklainiuką ir palikite atvėsti.

Naudingi patarimai
• Rinkitės aromatingas, bet ne pernokusias kriaušes – skonis bus sodresnis.
• Jei mėgstate intensyvesnį prieskonių aromatą, gvazdikėlius galite lengvai sutraiškyti prieš verdant.
• Norint tirštesnės konsistencijos, masę galima dar kelias minutes pavirti po perkošimo.
• Uogienė puikiai tinka prie sūrių, blynelių ar kaip pagardas desertams.
• Laikykite sandariai uždarytą šaldytuve ir suvartokite per kelias savaites.