Ingredientai
• Agurkai
• Česnakai – 1–2 skiltelės į stiklainį
• Vyšnių, serbentų, krienų lapai
• Krapai
• Prieskoniai – kvepiantieji pipirų grūdeliai, lauro lapai, garstyčių grūdeliai, čili pipiriukai, morkytės (po 2 šaukštelius į stiklainį)
• Vanduo – 1 l
• Druska – 1 v.š.
• Cukrus – 5 v.š.
• Actas – 100 g

Paruošimas

1. Į paruoštus stiklainius sudėkite gerai nuplautus agurkus. Jei agurkai ne ką tik skinti, nupjovus galiukus pamirkykite vandenyje maždaug 2 valandas.

2. Sudėkite griežinėliais supjaustytus česnakus, lapus ir prieskonius. Galima stiklainius perlieti verdančiu vandeniu dėl saugumo.

3. Marinato ingredientus užvirkite, užpilkite agurkus, leiskite kelias minutes pastovėti, nupilkite, vėl užvirkite ir dar kartą užpilkite agurkus.

4. Uždarykite dangteliais, apverskite ir apklokite šiltai.

5. Palikite atvėsti, po to perkelkite į tamsią, vėsią vietą.

6. Rezultatas: agurkai bus saldžiarūgščiai ir labai gardūs.

Naudingi patarimai
• Agurkams geriausia naudoti jaunas, tvirtas daržoves – jos išliks traškios.
• Nupjaukite abiejuose galuose po 0,5–1 cm, kad agurkai neprarastų traškumo.
• Prieskonius galite šiek tiek sutrinti, kad aromatas labiau išsiskirtų.
• Marinato užvirinimas prieš antrą pilimą padeda agurkams ilgiau išlikti traškiems.
• Laikykite stiklainius vėsioje, tamsioje vietoje, kad skoniai geriau susijungtų.