INGREDIENTAI
• Mėsa (vištiena, kiauliena, jautiena ar kita pasirinkta): 1 kg
• Kiaušiniai: 4 vnt.
• Garstyčios: 2 šaukštai
• Krakmolas: 1 šaukštas
• Saulėgrąžų aliejus: 2 šaukštai
• Druska: ~2 arbatiniai šaukšteliai (arba pagal skonį)
• Juodieji pipirai: pagal skonį

PARUOŠIMAS

1. Į dubenį suberkite druską, pipirus, sudėkite garstyčias, kiaušinius, krakmolą ir supilkite aliejų. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.

2. Mėsą apžiūrėkite – jei yra riebaliukų, juos nupjaukite, tada supjaustykite norimo dydžio gabalėliais.

3. Paruoštus mėsos gabaliukus sudėkite į marinatą ir gerai pamaišykite, kad kiekvienas gabaliukas pasidengtų prieskonių mišiniu.

4. Dubenį uždenkite ir padėkite į šaldytuvą. Vištienai pakanka kelių valandų, jautienai ar kiaulienai palikite bent per naktį, kad skonis įsigertų.

5. Ištrauktą mėsą kepkite pasirinktu būdu – keptuvėje, orkaitėje arba ant grilio, kol gabaliukai gražiai apskrus ir paskleis malonų kvapą.

6. Iškeptą mėsą patiekite su šviežių daržovių salotomis ir virtais ryžiais. Likutį galima panaudoti kitą dieną – mėsa išliks sultinga ir minkšta.