Ingredientai

• sluoksniuotos bemielės tešlos

• alyvuogių aliejus

• pomidorų padažas

• fermentinis sūris

• kumpis

• saulėje džiovinti pomidorai

• alyvuogės

• prieskoniai picoms

Paruošimas

1. Tešlą supjaustykite norimo dydžio gabaliukais.

2. Kiekvieną gabaliuką aptepkite alyvuogių aliejumi ir pomidorų padažu.

3. Ant viršaus dėkite tarkuotą sūrį, kumpį, saulėje džiovintus pomidorus, alyvuoges ir prieskonius pagal skonį.

4. Kepkite orkaitėje 200–220 °C apie 15–20 min., kol tešla gražiai išsipūs ir apskrus.

Naudingi patarimai

• Tešlą prieš tepimą galite šiek tiek apibarstyti miltais, kad nepiltų per daug drėgmės nuo padažo.

• Jei mėgstate sūrų skonį, dalį sūrio galite dėti po padažu, dalį ant viršaus.

• Prieskonius galite maišyti su aliejumi prieš tepdami ant tešlos, kad aromatas geriau atsiskleistų.

• Kepimo pabaigoje stebėkite, kad tešla neperkeptų – sluoksniai turi būti traškūs, bet ne sausi.

• Galite eksperimentuoti su papildomais ingredientais, pvz., paprikomis, pievagrybiais ar alyvuogių aliejumi su česnaku.